Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας έντασης με το φρέσκο κόκκινο κεράσι, το βύσσινο και το φραμπουάζ να ξεπροβάλλουν σε πρώτο χρόνο. Ανθικές νότες παραπέμπουν σε λεβάντα αλλά και σε μωβ και κόκκινα λουλούδια. Μια ιδέα από στικ βανίλιας σε δεύτερο χρόνο. Στόμα ανάλογης έντασης με το ζουμερό φρούτο να προεξέχει. Κεράσι, βύσσινο, κράνο αλλά και ρόδι πρωταγωνιστούν. Στη συνέχεια μια μακρινή ιδέα από μαύρο πιπέρι και ίσως από σπασμένο μοσχοκάρυδο. Αδρές νύξεις από σοκολάτα στο τελείωμα, όπου σε συνδυασμό με τη λιπαρή υφή φέρνουν μνήμες από βούτυρο κακάο. Μεσαίου όγκου σώμα, βελούδινες και μεταξένιες τανίνες και εξαιρετική δομή. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Ένα κρασί που μου άρεσε πολύ από την άγνωστη ποικιλία bobal. Η φιάλη σώθηκε πριν το καταλάβουμε και πολύ θα θέλαμε να είχαμε και μια δεύτερη. To La Casilla Bobal του Juan Antonio Ponce είναι o απόλυτος καλοκαιρινός οίνος! 89+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου