Σάββατο 24 Ιουλίου 2021

Gitton Pere & Fils, Sancerre Les Montachins, 2019

 


Χρυσοπράσινο ανοιχτό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης όπου το αχλάδι μαζί με το ξύσμα από λάιμ προεξέχουν. Αδρές ορυκτές νότες φέρνουν στο νου πυρόλιθο ή / και πυρωμένο χαλίκι. Το γκρέιπφρουτ ξεπηδά σε δεύτερο χρόνο, όπως επίσης και μια μακρινή ανάμνηση από λευκό τσάι. Μεταλλικές αναφορές στο κλείσιμο. Στόμα ανάλογης έντασης με το πικρό λεμόνι, το λάιμ και το αχλάδι να πρωταγωνιστούν. Νύξεις από πεπόνι κι ανανά στη συνέχεια. Το λευκό τσάι επιμένει. Ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε βότσαλο, χαλίκι. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, τραγανότητα και ορυκτή επίγευση μεσαίου+ μήκους. Νόστιμο! 89/100


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου