Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζος μηνίσκος. Μύτη μεσαίας έντασης, αιθέρια και σαγηνευτική. Το βοτανικό στοιχείο μπλέκεται με το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Πεύκο, ευκάλυπτος και μαύρο τσάι συμπορεύονται με το φραμπουάζ και την ώριμη φράουλα σε πρώτο χρόνο. Ορυκτές αναφορές που παραπέμπουν σε γραφίτη. Νότες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς στην εξέλιξη, σημειώνω: φουντούκι, αμύγδαλο. Το μπαχαρικό σπάει στο τελείωμα, με το μαύρο πιπέρι και τον αστεροειδή γλυκάνισο να προεξέχουν. Στόμα ανάλογης έντασης που ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Ζωντανό, φρεσκότατο, ζουμερό φρούτο. Κόκκινο κεράσι, φραμπουάζ και φράουλα συμπλέκονται με το σπασμένο πιπέρι γύρω από έναν ορυκτό πυρήνα. Νύξεις από κακάο και σοκολάτα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, βελούδινες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικό village από την περιοχή του Pernand-Vergelesses. 91/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου