Αυτό το κρασί αποτέλεσε μια απροσδόκητη έκπληξη. Ένα blend από Gros Manseng και Camaralet από το Jurancon. Έντονα αρωματικό, με μια υποβόσκουσα γλυκύτητα στον ουρανίσκο που όμως με τίποτα δεν παραπέμπει σε ημίγλυκο οίνο. Η μύτη εκφράζει με φινέτσα κι ένταση νότες εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Αιθέρας λεμονιού, καθώς και μανταρίνι και πορτοκάλι συμπλέκονται με το λευκό πιπέρι. Νύξεις από ροδάκινο και μπανάνα στην εξέλιξη. Αγριολούλουδα και γύρη. Μια ιδέα από χαμομήλι. Κάποιο πράσινο λαχανικό, ίσως σπαράγγι. Απροσδιόριστο ορυκτό στο βάθος. Κλείσιμο με μια υπόμνηση σε άχνη ζάχαρη. Στόμα πολύπλοκο, εκφραστικό. Λάιμ, πορτοκάλι, μανταρίνι ροδάκινο, βερίκοκο, νεκταρίνι, πράσινο μήλο - πολλές οι αναφορές και πολυδιάστατο το φρούτο. Καραμέλα λεμόνι ή/και ζαχαρωμένα ζελεδάκια λεμονιού σε δεύτερο χρόνο. Ορυκτή στίξη και μεταλλικές νύξεις. Μια νότα από ζαχαροκάλαμο ή/και μελάσα στο τελείωμα. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Θα μπορούσε να κοστίζει το διπλάσιο από την τιμή του. Το θεωρώ ξηρό κρασί. Με ενθουσίασε! 90/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου