Τα Κουμάρια είναι βαθύριζα αμπέλια, προφυλλοξηρικά, στις πλαγιές του όρους Γερακώνα, στο Μέσα Βουνί της Άνδρου. Χρώμα ερυθρωπό (όχι το τυπικό των ροζέ), ημιδιαφανές. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία αναδεικνύει το κόκκινο φρούτο. Άγριο βύσσινο, πετροκέρασο και κράνο κυριαρχούν. Διακριτική, απροσδιόριστη βοτανική στίξη στην εξέλιξη. Μια ιδέα από καραμέλα βουτύρου σε δεύτερο χρόνο. Στόμα ανάλογης έντασης και με λιπαρή υφή που το κάνει ιδιαίτερα θελκτικό. Τα κόκκινα μικρόρωγα φρούτα της παλέτας μπλέκονται με νότες καραμέλας. Η ήπια τανικότητα και ο σχετικά υψηλός αλκοολικός βαθμός το καθιστούν ένα γαστριμαργικό "ροζέ", ολίγον τι ρουστίκ. Πολλά μπράβο στον Βασίλη και την Ελένη για την προσπάθεια που κάνουν στο νησί. 87+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου