Σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης: Η Πετρένια του 21' του κτήματος Στρατή είναι ένα αρκετά διαφορετικό κρασί από αυτήν του 22' (το οποίο δεν έχει εμφιαλωθεί ακόμη). Το χρώμα στο ποτήρι είναι χρυσόξανθο, θολό. Ελάχιστα, σχεδόν αδιόρατα δάκρυα αφρισμού που μάλλον έχουν να κάνουν με τη ζύμωση μέσα στη φιάλη. Το φρούτο εδώ είναι ευδιάκριτο, με το αποξηραμένο βερίκοκο και την κυδωνόπαστα να ξεχωρίζουν. Υπέροχο και πολύπλοκο στόμα. Η παλέτα φέρνει μνήμες από κυδώνι, ξύσμα πορτοκαλιού, ώριμη μπανάνα, λευκό ροδάκινο και γλυκό βερίκοκο. Μαγιά και ζύμη στην εξέλιξη. Στο τελείωμα νύξεις από κακάο. Λιπαρή, βουτυρένια υφή και μέτριας έντασης οξύτητα (υψηλότερη από αυτήν του 22'). Ένα λευκό με εκτόπισμα, αυτό το μικρό διαμαντάκι του Βασίλη Στρατή. 88+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου