Αυτό είναι ένα σπάνιο κρασί από το νησί της Τήνου και από αμπέλια που ξεπερνούν τα 100 έτη ηλικίας. Η ποικιλία; Άσπρο ποταμίσι. Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ χρυσό χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Η μύτη είναι ντροπαλή, θέλει το χρόνο της. Αρχικά βγαίνει στην επιφάνεια το γλυκό λουλούδι, ο ζαχαρωμένος ανθός καθώς και μια ιδέα από ανθόνερο. Βερίκοκο και ξύσμα πορτοκαλιού συμπληρώνουν το μπουκέτο. Στόμα μεσαίας έντασης, ιδιαίτερο. Λευκό ροδάκινο, άγουρο βερίκοκο αλλά και λωτός οι πρώτες αναφορές. Μια υποψία από αποξηραμένο λεμόνι. Ο ανθός επιμένει, σημειώνω: ροδοπέταλα. Mineral νότες και λιπαρή υφή. Οξύτητα μέτριας+ έντασης και επίγευση μεσαίου+ μήκους. Αρκετά σοφιστικέ κρασί με πολύ ενδιαφέρον. Ακριβό ωστόσο. 88/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου