Χρώμα βαθύ μπορντό με ιώδεις ανταύγειες. Σαγηνευτική μύτη μεσαίας+ έντασης η οποία σε πρώτο χρόνο φέρνει μνήμες από δέρμα (κρέας, πετσί). Το ζουμερό φρούτο αναφέρεται σχεδόν αμέσως με αξιοσημείωτη φρεσκάδα. Αρώματα από φραγκοστάφυλο, μαύρο κεράσι, βύσσινο και μούρο ξεπηδούν από το ποτήρι. Φυτικές νύξεις παίρνουν τη σκυτάλη - σημειώνω: βιολέτα, λεβάντα, αποξηραμένα λουλούδια. Στην εξέλιξη ξεπροβάλλουν τα μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, βανίλια και κανέλα δίνουν έναν πικάντικο χαρακτήρα. Στο τέλος νύξεις από ξανθό καπνό, αλλά και μια ιδέα από κακάο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο πρωταγωνιστεί. Φραγκοστάφυλο, μούρο, πετροκέρασο και βύσσινο πλημμυρίζουν την παλέτα. Το μωβ λουλούδι (λεβάντα) επιμένει. Αδρές νύξεις από κακάο και σοκολάτα στη συνέχεια. Μια διακριτική αναφορά σε ξύλο κανέλας στο τέλος. Σώμα μεσαίου+ όγκου, μεταξένιες, βελούδινες τανίνες κι εξαιρετική δομή. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Απολαυστικότατο! 91/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου