Ακόμη ένα εξαιρετικό Sancerre από τον Gitton. Χρώμα λεμονί ανοιχτό. Μεσαίας+ έντασης μύτη με έντονες ορυκτές αναφορές σε πρώτο χρόνο. Βρεγμένη πέτρα, κιμωλία, αλλά και μνήμες από βρεγμένη στάχτη και αλισίβα έρχονται στο νου κατά την ανάδευση. Ξύσμα λάιμ και άγουρο αχλάδι συμπληρώνουν το μπουκέτο. Στόμα ανάλογης έντασης με υφάλμυρο χαρακτήρα. Το ιώδιο, το χοντρό αλάτι, αλλά και το βρεγμένο βότσαλο υπενθυμίζουν το τοπωνύμιο. Το φρούτο περιστρέφεται γύρω από το ζουμερό λάιμ, το ώριμο ροδάκινο, αλλά και την παπάγια. Μια επίμονη ιδέα από λεμονόχορτο στο τέλος. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Λατρεύω αυτά τα κρασιά! 91/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου