Jima Winery, Age D’Or-Day Eight, 2020

 

Το τελευταίο κρασί της χρονιάς έμελλε να είναι αυτό το blend από merlot και cabernet franc από την Ήπειρο. Το χρώμα στο ποτήρι βαθύ ρουμπινί με γκρίζες ανταύγειες. Ένταση στη μύτη. Διακριτικές ζωικές αλλά και γήινες νότες σε πρώτο χρόνο (μνήμες από δέρμα, νοτισμένο χώμα). Το λικέρ κεράσι και το άγριο βύσσινο πλειοδοτούν, ενώ στη συνέχεια το μαύρο τσάι προσδίδει μια ντελικάτη, βοτανική νότα. Τα γλυκά μπαχαρικά παίρνουν τη σκυτάλη, σπασμένο μοσχοκάρυδο, κανέλα. Ιωδιούχες αναφορές στο κλείσιμο. Στόμα μεσαίας+ έντασης όπου το φρούτο είναι μεστό και καθαρό. Μούρο, κεράσι, φραγκοστάφυλο, μύρτιλο και βύσσινο πλημμυρίζουν την παλέτα. Επίμονη υπόμνηση πικρής σοκολάτας  στην εξέλιξη και παράπλευρη μπαχαρένια αρωγή. Βοτανική στίξη στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, τραγανή οξύτητα, κομψή στρογγυλάδα κι επίγευση μεσαίου+ μήκους. Αδιαμφισβήτητη κλάση. 91+/100

Rose Xinomavro, Ταραλάς, 2021

Χρώμα ροζ χρυσό με πορτοκαλί ανταύγειες, λαμπερό. Μεσαίας+ έντασης "ξινόμαυρη" μύτη με έντονες αναφορές σε φρεσκοτριμμένη ντομάτα, φύλλα δάφνης και πάστα ελιάς. Διακριτικές ανθικές νότες στη συνέχεια. Στόμα μεσαίας αρωματικής έντασης μεστό και νευρώδες. Η αποξηραμένη μπανάνα και η άγουρη φράουλα μπλέκονται με τη φρέσκια ντομάτα και τη μαύρη ελιά δημιουργώντας ένα πολύ ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Με εξέπληξε! 91/100 (Κράτησα μια επιπλέον φιάλη για επανεκτίμηση). 

Noema Winery, Invicta Ξινόμαυρο, 2019

                                                       

Ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου κυριαρχεί η φρεσκάδα του κόκκινου φρούτου. Πάστα ελιάς και φύλλα δάφνης συμπληρώνουν το μπουκέτο. Μαλακό και ντελικάτο στόμα με το κεράσι και το φραγκοστάφυλο να αναφέρονται διακριτικά. Βελούδινη υφή και μαλακές τανίνες. Ένα ξινόμαυρο χαμηλών τόνων από το Αμύνταιο που το βρήκα εξόχως ευχάριστο. 88/100 

Σπούρτικο, Μακαρούνας, 2020

Η πρώτη φορά που δοκιμάζω την εν λόγω ποικιλία από την Κύπρο. Χρώμα λαμπερό αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με πετρόλ αναφορές. Μνήμες από σπαράγγι, αποξηραμένο λάιμ, πράσινο μήλο και πράσινο τσάι ξεπηδούν σιγά-σιγά. Θα έλεγα που μοιάζει λίγο με sauvignon. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο πασχίζει να εκφραστεί, χωρίς ωστόσο να αναφέρεται με καθαρότητα. Σε γενικές γραμμές το ξύσμα λεμονιού μπλέκεται με το ξινόμηλο και το άγουρο ροδάκινο. Πετρόλ υπόμνηση και σχετικά τονισμένη οξύτητα. Αν και ενδιαφέρον, δε με κέρδισε.  86/100

Αργατιά, Νάουσα, 2015

Χρώμα ρουμπινί ημιδιαφανές, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη ρουστίκ μεσαίας έντασης, όπου η λιαστή, ντομάτα και το πατέ ελιάς πρωταγωνιστούν. Γήινες νότες παραπέμπουν σε νοτισμένο χώμα και τρούφα. Κράνο και κεράσι προσδιορίζουν το φρούτο. Νύξεις μπαχαρικών σε δεύτερο χρόνο που παραπέμπουν σε μοσχοκάρυδο και ξύλο κανέλας. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το κράνο, το βύσσινο και το κεράσι μπλέκονται με την τριμμένη ντομάτα. Οξύτητα, νεύρο και τανίνες που ζητούν πρωτεΐνη. Επίγευση μεσαίου μήκους. Παλιάς κοπής, νόστιμο ξινόμαυρο. 88/100

Γη και Ουρανός, Θυμιόπουλος, 2020

Τα ωραία να επαναλαμβάνονται. Το Γη και Ουρανός το απόλαυσα για ακόμη μία φορά στην εξαιρετική ταβέρνα-τρατορία του κυρίου Μανώλη "Η Παλιά Αθήνα", στη Θεσσαλονίκη. Στο ποτήρι ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους. Γκρίζες ανταύγειες. Σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης. Η φράουλα, το κεράσι, το βύσσινο και το κράνο συνδιαλέγονται με τη ντομάτα και τα φύλλα ελιάς. Αδρές ανθικές νότες φέρνουν στο νου μωβ ανθό, βιολέτα. Το μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι δίνουν μια πικάντικη πινελιά. Υπέροχο στο στόμα στα όρια του σπουδαίου. Το βύσσινο, το κεράσι και η φράουλα πρωταγωνιστούν. Η ελιά και το μαύρο τσάι ξεπροβάλλουν σε δεύτερο χρόνο. Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισος αλλά και μια ιδέα από γλυκόριζα προσδίδουν μια μπαχαρένια διάσταση στο μπουκέτο. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα, βελούδινη υφή, ζουμερές τανίνες και επίγευση μεσαίου+ μήκους. Κρασί για σεμινάριο. Για κάποιο λόγο μου άρεσε περισσότερο από κάθε άλλη φορά. 92/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%B3%CE%B7+%CE%BA%CE%B1%CE%B9+%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%82

Domaine Cauhape, Chant des Vignes Jurancon Sec, 2020

 

Πολύ ιδιαίτερο κι εξόχως αρωματικό κρασί. Στο ποτήρι ανοιχτό χρυσοπράσινο. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου το φρούτο είναι εκφραστικό και πολυδιάστατο. Ένα μπουκέτο από βερίκοκο, ροδάκινο, πράσινο μήλο, άγουρο αχλάδι, πορτοκάλι και πεπόνι. Έντονα ανθικός χαρακτήρας που παραπέμπει σε αγριολούλουδα και ανθό χαμομηλιού. Στόμα ανάλογης έντασης με τα πυρηνόκαρπα να είναι στο προσκήνιο. Μνήμες από ποσέ μήλου και τάρτα αχλαδιού στη συνέχεια. Κρεμώδης υφή και μελένιο τελείωμα. Μέτριας+ έντασης οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Πίνεται και ως απεριτίφ. Μου άρεσε! 89/100

Xinomavraw, Oenops, 2020

 

Η δεύτερη φορά που το δοκιμάζω καθώς το ακολουθούν διθυραμβικά σώμα. Δε με βρίσκουν σύμφωνο ωστόσο. Στο ποτήρι έχουμε ένα ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους, ελαφρώς θολό και με γκρίζες ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας έντασης, στην οποία κυριαρχούν η φρέσκια ντομάτα και το καθαρό φρούτο. Βύσσινο, κράνο και κεράσι πάνε παρέα. Πικάντικες νύξεις στην εξέλιξη που παραπέμπουν σε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου λίγο ή πολύ εξελίσσει τη μύτη. Βύσσινο, κεράσι και φράουλα μπλέκονται με τη ντομάτα και την πάπρικα. Ορυκτή στίξη και ευδιάκριτο αλκοόλ. Σώμα μεσαίου όγκου, υψηλή οξύτητα, στυπτικές τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους. Υπερεκτιμημένο. 87/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/11/xinomavraw-oenops-2018.html

Θερόεις, Σταυρόπουλος, 2021

 

Μια καθημερινή απόλαυση σε εξαιρετική τιμή προσφέρει το Κτήμα Σταυρόπουλου με αυτό το μοσχοφίλερο. Χρώμα ανοιχτό λεμονί με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου αναδύονται αρώματα από ανθό αμυγδαλιάς, λεμονανθό, τριαντάφυλλο καθώς και από ξύσματα εσπεριδοειδών. Οι ίδιες αναφορές στο μέτριας- έντασης στόμα. Δροσερή οξύτητα κι ευχάριστη επίγευση. Αναμφίβολη αξία για μια τιμή γύρω στα 6 ευρώ. 84/100

Μαλαγουζιά Wild Fermented, Ασλάνης, 2021

Εδώ έχουμε ένα πορτοκαλί κρασί από μαλαγουζιά με άγριες ζύμες που παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Χρώμα θολό που προσομοιάζει σε αυτό του κρεμμυδιού. Πορτοκαλί ανταύγειες. Μύτη ντροπαλή αρχικά, χρειάζεται χρόνο να ξεδιπλώσει το μπουκέτο της. Το αποξηραμένο πορτοκάλι και το γλυκό κυδώνι μπλέκονται με το τζίντζερ, το γαρύφαλλο και τα ανατολίτικα μπαχαρικά. Μια ιωδιούχα στίξη στην εξέλιξη. Το στόμα κερδίζει σε ένταση και πολυπλοκότητα. Το φρούτο αποκτά ποικιλία: λωτός, αποξηραμένα πυρηνόκαρπα και ξύσματα εσπεριδοειδών στην παλέτα. Λουκουμάκι και διάφορα μπαχαρικά στη συνέχεια, με προεξάρχων το τζίντερ. Σώμα με όγκο, καλό σε μήκος, ελαφριά τανικότητα και οξύτητα που ισορροπεί το σύνολο. Αν του δώσεις χρόνο, σε ανταμείβει. 90/100

Chateau Malartic Lagraviere, La Reserve de Malartic, 2016

Χρώμα ρουμπινί, μεσαίου βάθους. Μεσαίας έντασης μύτη με το στικ βανίλιας, το σανταλόξυλο και τον αστεροειδή γλυκάνισο να έρχονται σαν πρώτες αναφορές. Το φρούτο ξεπροβάλλει φρέσκο και ζουμερό με μια ενδιάμεση ορυκτή στίξη που παραπέμπει σε κιμωλία ή/και άργιλο. Στόμα ανάλογης έντασης με  το κεράσι, το δαμάσκηνο και το μούρο να βρίσκονται στο προσκήνιο. Ελαφρώς πικάντικο στον ουρανίσκο, μια ιδέα από σπασμένο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μια νότα από γλυκόριζα στο τελείωμα. Σώμα μεσαίου όγκου, μαλακές τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Η απόλαυση ενός Βordeaux σε προσιτή τιμή. 88+/100

Gabin et Félix Richoux, Crémant de Bourgogne -

 

Κάτι σα σαμπάνια χωρίς ωστόσο να είναι, αυτό το σπιρτόζικο αφρώδες σου παίρνει τα μυαλό με το νεύρο, την τραγανότητα και τη φρεσκάδα του. Χρώμα λευκόχρυσο. Μύτη αυστηρή (όπως πρέπει να είναι) όπου το καμένο σπίρτο και η τσακμακόπετρα συνυπάρχουν με τον αιθέρα των εσπεριδοειδών. Ξύσμα λεμονιού στο στόμα καθώς και αποξηραμένα εσπεριδοειδή. Ορυκτός πυρήνας- το σπίρτο επανέρχεται δριμύτερο. Απόλυτα ξηρό, έτσι όπως μου αρέσουν τα αφρώδη. Σώμα με όγκο, υψηλής έντασης οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση. Χειροκροτώ! 91/100

Yannick Amirault, Saint-Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes, 2020

Σκούρο πορφυρό χρώμα. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου, κατά κύριο λόγο, το μαύρο ορυκτό συνδιαλέγεται με το μαύρο φρούτο. Τρίμμα μολυβιού και γραφίτης. Φυτικές νύξεις που παραπέμπουν σε κέδρο και πεύκο. Μαύρο κεράσι, μαύρο μούρο και φραγκοστάφυλο ξεπροβάλλουν με αξιοσημείωτη ευκρίνεια. Ο ανθός σιγοντάρει στην πορεία: βιολέτα, μωβ λουλούδια. Στο τελείωμα πικάντικες νότες από μαύρο πιπέρι καθώς και μια επίμονη αναφορά σε καφέ εσπρέσο. Στόμα ανάλογης έντασης, μια πλημμυρίδα μαύρου φρούτου στον ουρανίσκο. Μαύρο μούρο, ζουμερό κεράσι, φραγκοστάφυλο και μαύρη βανίλια σε ιδιαίτερη συμπύκνωση. Πυρήνας μαύρου ορυκτού. Μαύρο πιπέρι, καβουρδισμένος καφές καθώς και πικρή σοκολάτα στην εξέλιξη. Σώμα μεσαίου όγκου, μέτριες μα ζουμερές τανίνες, επίγευση μεσαίου+ μήκους.  H πεμπτουσία του cabernet franc από το Bourgueil του Λίγηρα κι ένα ακόμη νόστιμο κρασί τουYannick Amirault! 92+/100

Peplo, Σκούρας, 2021

Απαλό σομόν χρώμα. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου αναδύονται με καθαρότητα εσπεριδοειδή, με προεξάρχων το ροζ γκρέιπφρουτ. Ανθικές νότες που παραπέμπουν σε τριαντάφυλλο αλλά και πικάντικες νύξεις από ροζ πιπέρι. Μια ιδέα από πηλό ή/και νωπό χώμα στην εξέλιξη. Στο τέλος ορυκτές νύξεις που παραπέμπουν σε ροζ αλάτι. Στόμα με ένταση και νεύρο. Γκρέιπφρουτ, φράουλα και βανίλια συνδιαλέγονται με το σπασμένο πιπέρι και την αίσθηση της αλατότητας. Τραγανή οξύτητα και επίγευση μακρά. Πολύ νόστιμο ροζέ και ίσως το κρασί του Σκούρα που ταιριάζει με τα γούστα μου. 91/100

Domaine de la Tour du Bon, Bandol Saint Ferreol, 2020

 

Χρώμα σκούρο μπορντό, βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου οι πρώτες μνήμες παραπέμπουν σε βρεγμένα φύλλα και νοτισμένο χώμα. Κεράσι και βύσσινο υποστηρίζουν με ένταση το φρούτο. Μια μακρινή ιδέα από καψαλισμένη κρέμα (;) στην εξέλιξη. Στόμα ανάλογης έντασης, στο οποίο το φρούτο είναι ξεκάθαρο κι εκφραστικό. Κεράσι, μούρο, βύσσινο, βανίλια και ξύσμα από πορτοκάλι στην παλέτα. Μια υποψία από πικρή σοκολάτα καθώς και νύξεις από γλυκόριζα στο τελείωμα. Μέτριου όγκου σώμα, υψηλή, τραγανή οξύτητα και μέτριες τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Με δυσκόλεψε στο να καταγράψω τις εντυπώσεις μου. Αρκετό νεύρο αλλά και ερωτηματικά. 89/100;

Cigliuti Fratelli, Barbera d' Alba Campass, 2020

 

Xρώμα σκούρο μπορντό, βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου το μαύρο φρούτο κυριαρχεί. Ώριμο μούρο, άγριο κεράσι και ζουμερή βανίλια. Γήινες αναφορές που παραπέμπουν σε νοτισμένο χώμα αλλά και ανθική στίξη με αιθέριες νύξεις από βιολέτα και μωβ ανθό. Ανάλογης έντασης στόμα με το μεστό φρούτο (σε αξιοσημείωτη συμπύκνωση και εύρος) να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο. Πικρή σοκολάτα στην εξέλιξη και τελείωμα με μια ιδέα από γλυκόριζα. Σώμα με όγκο, μέτριες μα ζουμερές τανίνες και εξαιρετική δομή. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Μια απολαυστικότατη Βarbera. 91/100

Domaine de la Tour du Bon, Bandol Blanc 2021

Ανοιχτό ξανθοπράσινο χρώμα. Μύτη ντροπαλή, η οποία ξετυλίγει σταδιακά αρώματα από πράσινα φρούτα αλλά και άγουρα πυρηνόκαρπα. Το αχλάδι και το πράσινο μήλο μπλέκονται με το βερίκοκο και το ροδάκινο. Διακριτική ανθική στίξη που παραπέμπει σε γιασεμί ή / και νυχτολούλουδο. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο διακρίνεται με κρυστάλλινη καθαρότητα. Το λευκό ροδάκινο, το αχλάδι και ο λωτός ξεχωρίζουν. Μέταλλο και νεύρο. Μέτριας έντασης οξύτητα. Υπέροχη επίγευση μεσαίου μήκους. 88+/100

Primus, Apalta Carmenere, 2019

Βαθύ πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Μεσαίας+ έντασης μύτη όπου το φρούτο κυριαρχεί. Βύσσινο, μύρτιλο, μούρο, κεράσι, βανίλια και μαύρη σταφίδα μπλέκονται με νύξεις από κακάο, καφέ εσπρέσο και αρμπαρόριζα. Στόμα ανάλογης έντασης το οποίο επιμηκύνει τις αναφορές τις μύτης. Ώριμη φράουλα, λικέρ κεράσι, βανίλια και πολτός μούρων στην παλέτα. Έντονες αναφορές σε εσπρέσο και πικρή σοκολάτα στην εξέλιξη. Μεσαίου+ όγκου σώμα, μέτριες μα ώριμες τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Πληθωρικό και νόστιμο, χωρίς να είναι πολύπλοκο. 88+/100

Πνευματικάκης, Εκλεκτός Λευκός, 2021

Ακόμη ένα κρασί με αυτοκόλλητο για το Οινοποιείο Πνευματικάκη. Εδώ πρόκειται για ένα blend από 80% ασύρτικο και 20% βιδιανό. Μύτη μεσαίας- έντασης με έκδηλο σε πρώτο χρόνο το πράσινο καθώς και το πυρηνόκαρπο φρούτο. Το ξινόμηλο και το αχλάδι μπλέκονται με νότες από λευκό ροδάκινο και βερίκοκο. Ανθική στίξη στην εξέλιξη, μνήμες από λευκά λουλούδια και χαμομήλι. Στόμα ήπιας έντασης όπου ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Αχλάδι, βερίκοκο, ροδάκινο και χαμομήλι στον ουρανίσκο. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου- μήκους επίγευση. Κρασί χαμηλών τόνων κι εντάσεων που ωστόσο είναι νόστιμο μες στην απλότητά του. Τίμιο για την τιμή του (το βρήκα γύρω στα 7 ευρώ) και εξαιρετική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. 86/100

Dona Silvina, Aglianico, 2016

Βαθύ ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη έντονη, σαγηνευτική, όπου κυριαρχούν οι βοτανικές και οι γήινες αναφορές. Αρώματα από θυμάρι, κέδρο και πεύκο μπλέκονται με μνήμες από νοτισμένο χώμα, βρεγμένα φύλλα και άγριο μανιτάρι. Νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών ξετυλίγονται σε δεύτερο χρόνο: φουντούκι, καρύδι, κανέλα, μπαχάρι, αστεροειδής γλυκάνισος και στικ βανίλιας. Το ακάι μπέρι, το μούρο και το γλυκό κεράσι προβάλλουν το φρούτο. Ιωδιούχα στίξη που με κάνει να σκεφτώ αλάτι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο παίρνει την πρωτοκαθεδρία. Κεράσι, κράνμπερι, μούρο, δαμάσκηνο και μαύρο σύκο κυριαρχούν στην παλέτα. Βανίλια και σπασμένο πιπέρι στη συνέχεια. Μια ιδέα από κακάο στο τελείωμα. Μέτριο σώμα και έντονες μα ζουμερές τανίνες που υπόσχονται διάρκεια στο χρόνο. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Πολύπλοκο με αιθέριο μπουκέτο. 90+/100

Thierry Germain, L' Insolite, Saumur, 2020

Τα καλά και τα ωραία δε γίνονται συνήθεια (για να παίξω με τον τίτλο), όσο κι αν θες να τα επαναλαμβάνεις. Ξανά λοιπόν παρέα με αυτό το καταπληκτικό Chenin από το Saumur του Λίγηρα. Χρώμα ξανθοπράσινο λαμπερό. Μύτη μεγάλης κλάσης μέτριας+ έντασης. Διάχυτο ορυκτό που παραπέμπει σε πυρόλιθο, χαλίκι, ψιλή άμμο. Ευγενικές νότες από ξύσμα λεμόνι, γκρέιπφρουτ και αχλάδι. Ανθικές και βοτανικές νύξεις στην εξέλιξη, μνήμες από νυχτολούλουδο, γιασεμί και λευκό τσάι. Στόμα υψηλής έντασης που διακρίνεται από το βάθος, τη συγκέντρωση και τη φρεσκάδα.  Λεμόνι, λάιμ, ξύσμα από μανταρίνι και γκρέιπφρουτ περιστρέφονται γύρω από ένα πυρήνα λευκού ορυκτού. Στη συνέχεια φασκόμηλο και λευκό τσάι μπλέκονται με νύξεις από τζίντζερ. Μια μακρινή ιδέα από καφέ εσπρέσο στην εξέλιξη. Μεταλλική στίξη. Ατσάλινη οξύτητα, νεύρο, τραγανότητα. Μεγάλο μήκους επίγευση που μένει για πολύ ώρα. Λατρεύω τα κρασιά του Thierry Germain. Ένα ποίημα καμωμένο από Chenin! 93/100

 https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/11/thierry-germain-l-insolite-saumur-2019.html

Πνευματικάκης, Μαγγάνι Ρωμέικο, 2021

 

Χρώμα μπεζ ανοιχτό, λαμπερό. Ντροπαλή μύτη που παραπέμπει σε άνθη χαμομηλιού και γύρη. Πούλπα από ροδάκινο καθώς και φλούδα από κόκκινο μήλο στη συνέχεια. Στόμα μεσαίας έντασης, χωρίς σχεδόν καθόλου μάκρος. Λωτός, λίτσι αλλά και ένα ξεχασμένο για μέρες ροδάκινο στη γωνία. Χαμηλής έντασης οξύτητα που το έκανε να μοιάζει με φρουτοχυμό. Του έδωσα μια δεύτερη ευκαιρία την επόμενη μέρα, όμως έμεινα στις ίδιες εντυπώσεις. Δεν το βρήκα ενδιαφέρον, παρά το χρυσό του αυτοκόλλητο με το Λευκό Πύργο που φορούσε σαν παράσημο. Όμως αυτά τα αυτοκόλλητα είναι μια άλλη κουβέντα και μάλλον δεν είμαι ο κατάλληλος να την κάνει. Για την προσπάθεια να καταπιαστούν με το ρωμέικο: 75/100

Cigliuti Fratelli, Barbaresco Bricco di Neive "Vie Erte", 2019

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, ημιδιαφανές κατά την εκχύλιση. Μύτη μεσαίας έντασης, πολυδιάστατη. Σταδιακά ξετυλίγονται αιθέρια αρώματα βοτάνων του δάσους, δεντρολίβανου και κέδρου. Ευδιάκριτες κι ευγενείς ζωικές νότες που παραπέμπουν σε κρέας. Νοτισμένο χώμα αλλά και άγριο μανιτάρι ίσως. Ανθικές αναφορές από αποξηραμένους ανθούς αλλά και βιολέτα. Το φρούτο σιγοντάρει με το άγριο βύσσινο και το κεράσι. Ίχνη από ξηρούς καρπούς στην εξέλιξη, φουντούκι, καρύδι. Στόμα ανάλογης έντασης, ευγενές, με εξαιρετικό ραφινάρισμα. Άγριο βύσσινο, κράνο και κόκκινο κεράσι στην παλέτα. Πολύ διακριτικά και σε χαμηλότερη ένταση επανέρχονται οι υπομνήσεις της μύτης. Γλυκόριζα στην εξέλιξη και τελείωμα με μαύρη σοκολάτα. Σχετικά ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα, μέτριες+ ζουμερές τανίνες που χρειάζονται συνοδεία. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Σαγηνευτικό, σαν απαλό χάδι. Θα γίνεται καλύτερο με το χρόνο. 92/100

Οινοποιείο Δαλαμάρα, Νάουσα, 2020

Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που εξελίσσεται με το χρόνο. Απόλυτα τυπική της Νάουσας μύτη με το δαφνόφυλλο, τη μαύρη ελιά και τη λιαστή ντομάτα να έρχονται σε πρώτο πλάνο. Ζωικές και γήινες νότες συμπλέκονται, μνήμες από νοτισμένο χώμα αλλά και δέρμα. Φυτικές αναφορές φέρνουν στο νου ευκάλυπτο και δεντρολίβανο. Το φρούτο καθαρό, παραπέμπει σε βύσσινο και φραμπουάζ. Έντονο μπαχαρένιο τελείωμα με νύξεις από μαύρο πιπέρι, κανέλα και στικ βανίλιας. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο βγαίνει στο προσκήνιο. Άγριο κεράσι, βύσσινο και φραμπουάζ στην παλέτα. Το ντοματάκι κονφί κυριαρχεί στην εξέλιξη. Αρκετό μπαχάρι και στο στόμα, σπασμένο πιπέρι. Η υψηλή οξύτητα δένει ιδανικά με τις ζουμερές τανίνες και γενικότερα είναι ένα κρασί με αρκετά καλή δομή. Επίγευση μεσαίου μήκους. Χαρακτήρας! Έχει σίγουρα να δώσει περισσότερα με το χρόνο. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/11/2016_23.html

Domaine de la Tour du Bon, Bandol Rose, 2021

 

Χρώμα σομόν ανοιχτό, όπως κάθε ροζέ της Προβηγκίας που σέβεται τον εαυτό του. Μύτη μεσαίας+ έντασης που εξελίσσεται με το χρόνο. Αρχικές ανθικές νύξεις, μνήμες από γύρη λουλουδιών. Φρέσκο, φρεσκότατο φρούτο που εκφράζεται με νότες από ροζ γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, φράουλα και ζαχαρωμένο ροδάκινο. Αλατούχα στίξη αλλά και έντονες μνήμες από ροζ πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο αναδεικνύεται με εκπληκτική καθαρότητα. Γκρέιπφρουτ, σαγκουίνι, λευκό μούρο αλλά και φράουλα που μπορείς να την δαγκώσεις. Μεταλλικότητα και τραγανότητα. Οξύτητα μέτριας+ έντασης κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικό ροζέ. 90/100

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Rouge, 2019

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζος μηνίσκος. Μύτη μεσαίας έντασης, αιθέρια και σαγηνευτική. Το βοτανικό στοιχείο μπλέκεται με το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Πεύκο, ευκάλυπτος και μαύρο τσάι συμπορεύονται με το φραμπουάζ και την ώριμη φράουλα σε πρώτο χρόνο. Ορυκτές αναφορές που παραπέμπουν σε γραφίτη. Νότες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς στην εξέλιξη, σημειώνω: φουντούκι, αμύγδαλο. Το μπαχαρικό σπάει στο τελείωμα, με το μαύρο πιπέρι και τον αστεροειδή γλυκάνισο να προεξέχουν. Στόμα ανάλογης έντασης που ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Ζωντανό, φρεσκότατο, ζουμερό φρούτο. Κόκκινο κεράσι, φραμπουάζ και φράουλα συμπλέκονται με το σπασμένο πιπέρι γύρω από έναν ορυκτό πυρήνα. Νύξεις από κακάο και σοκολάτα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, βελούδινες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικό village από την περιοχή του Pernand-Vergelesses. 91/100

Chateau d'Epire, Le Parc Savennieres, 2020

 

Ακόμη ένα εξαιρετικό chenin από το Savennieres στον Λίγηρα. Χρώμα ανοιχτό χρυσό, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου το ώριμο πυρηνόκαρπο φρούτο περιστρέφεται γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα. Βερίκοκο, ροδάκινο, αλλά και μια ιδέα από πορτοκάλι συμπλέκονται με τη λευκή άργιλο αλλά και με αδρές βοτανικές νότες που παραπέμπουν σε φασκόμηλο, φύλλα μέντας και πράσινο τσάι. Καπνικές νύξεις στην εξέλιξη, μνήμες από ξανθό καπνό. Στο τέλος πικάντικες αναφορές που φέρνουν στο νου λευκό πιπέρι. Μεστό και γεμάτο στόμα υψηλής έντασης. Το ώριμο βερίκοκο και ροδάκινο κυριαρχούν, συνεπικουρούμενα από διακριτικές νύξεις από γκρέιπφρουτ και καραμέλα λεμονιού. Το πράσινο τσάι εξελίσσει το βοτανικό χαρακτήρα. Ορυκτή στίξη. Έντονη, μελένια γλυκάδα που παραπέμπει σε κερήθρα. Όγκος, λιπαρή υφή και τονισμένη οξύτητα. Γλυκιά επίγευση μεγάλου μήκους. Άνοιξα τη φιάλη με σκοπό να την καταναλώσω σε δυο μέρες μα την απόσωσα μέσα σε ένα βράδυ. Χειροκροτήματα!! 92/100

Chateau d'Epire, La Croix Picot Savennieres, 2019

Λαμπερό ωχροκίτρινο χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας+ έντασης με συμπαγή ορυκτό πυρήνα που παραπέμπει σε λευκή άργιλο ή / και κιμωλία. Ο αιθέρας λεμονιού και τα αποξηραμένα πυρηνόκαρπα συνδιαλέγονται με το στικ βανίλιας και το λευκό πιπέρι. Διακριτικές βοτανικές νύξεις με αναφορές σε λευκό τσάι και τίλιο. Στόμα σπουδαίου χαρακτήρα. Μεστό φρούτο που ξετυλίγεται με αρώματα από βερίκοκο, ροδάκινο, άγουρο ανανά, καθώς και από μοσχολέμονο, ξύσμα πορτοκαλιού. Πυρήνας λευκού ορυκτού. Νύξεις μπαχαρικών που φέρνουν μνήμες από λευκό πιπέρι και κάρυ. Κόκκοι πράσινου καφέ στην εξέλιξη. Τελείωμα με μια ιδέα από κερήθρα, ανθόμελο. Πλούσια υφή και αρωματική δύναμη. Σαρκώδες και λιπαρό με τρομερή σφριγηλότητα. Όγκος και υψηλής έντασης, τραγανή οξύτητα. Επίγευση πολύ μεγάλης διάρκειας. Ένα Savennieres γαστρονομίας σίγουρα, μα πάνω από όλα ένα αριστούργημα. Υγρός χρυσός. 93/100

Matias Ritticelli, Hey Malbec!, 2021

Βαθύ μπορντό χρώμα, ιώδεις ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη όπου κυριαρχεί το μαύρο φρούτο. Αρώματα από μούρο, κεράσι, μύρτιλο και άγριο βύσσινο συμπλέκονται με νότες από βιολέτα και λεβάντα, καθώς και με πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε μαύρο πιπέρι. Μνήμες από βούτυρο κακάο σε δεύτερο χρόνο. Σαρκώδες στόμα όπου και πάλι το φρούτο είναι κυρίαρχο. Δαμάσκηνο, μούρο και λικέρ κεράσι στην παλέτα. Στικ βανίλιας και μαύρο πιπέρι στην εξέλιξη. Μια ιδέα από σοκολάτα στο τελείωμα. Βουτυράτη υφή. Διακριτός ο υψηλός αλκοολικός βαθμός. Γεμάτο σώμα, σχετικά υψηλή οξύτητα, βελούδινες τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους. Πληθωρικό, αν και όχι περίπλοκο, φρουτώδες και σίγουρα νόστιμο. 87+/100

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny Franc de Pied, 2020

Σε επανάληψη αυτό το υπέροχο cabernet franc του Τhierry Germain. Μεσαίου βάθους μπορντό χρώμα. Σαγηνευτική μύτη όπου τις αρχικές ζωικές νότες διαδέχονται οι μωβ ανθοί και το μαύρο τσάι. Τρίμμα μολυβιού και γραφίτης στη συνέχεια. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε μαύρο πιπέρι. Μαύρο φρούτο στο τελείωμα, μνήμες από μαύρο μούρο και κεράσι. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να έχει ιδιαίτερη συμπύκνωση. Μαύρο μούρο και κεράσι πρωταγωνιστούν. Μεσαίου όγκου σώμα, εξαιρετική δομή, μέτριες και ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικό δείγμα του Saumur-Champigny. 90+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/09/thierry-germain-domaine-des-roches_12.html

Gabin et Felix Richoux, Irancy Rouge, 2018

Το villages του κτήματος αποδείχτηκε ένα κομψότατο, τιμιότατο pinot. Ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους. Όπως και στο Veaupessiot, ο ξηρός καρπός περιστρέφεται γύρω από το ορυκτό που παραπέμπει σε γραφίτη. Ανθικές νότες από βιολέτα και λουίζα. Νοτισμένα φύλλα. Γλυκό πιπέρι αλλά και νύξεις από μελάνι στη συνέχεια. Βύσσινο, κεράσι και φραμπουάζ συστήνουν το φρούτο. Στο στόμα έχει μεσαία ένταση, το φρούτο κι ο ανθός κλέβουν την παράσταση και προσφέρουν ανεπιτήδευτη απόλαυση. Βύσσινο, κεράσι, φράουλα, φραμπουάζ, αλλά και μωβ λουλούδια και βιολέτα περιδινούνται ηδονικά στον ουρανίσκο. Διακριτή ορυκτή στίξη. Μια ιδέα από κακάο στο μεσαίας διάρκειας τελείωμα. Μαλακό, βελούδινο, απλά υπέροχο. 90+/100

Natura Μαλαγουζιά, Κτήμα Ζαφειράκη, 2019

Ανοιχτό λεμονί χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης με αδρές πικάντικες νότες και έντονο ορυκτό πυρήνα. Η λευκή άργιλος συνδιαλέγεται με το τζίντζερ και λευκό πιπέρι. Το κίτρινο φρούτο ξεπροβάλλει διακριτικά, μνήμες από άγουρο βερίκοκο λευκό ροδάκινο. Ανθικές νύξεις που παραπέμπουν σε τριαντάφυλλο και ροδόνερο. Στο στόμα αρκετά περίπλοκο και εξαιρετικά ραφιναρισμένο. Ξύσμα από λεμόνι, ροδάκινο και βερίκοκο από τη μία. Λευκό πιπέρι, τζίντζερ και βανίλια από την άλλη. Βοτανικές αναφορές που παραπέμπουν σε φύλλα μέντας. Κι όλα να περιστρέφονται γύρω από ένα πυρήνα από λευκό ορυκτό. Τραγανή οξύτητα σχετικά υψηλής έντασης, λιπαρή υφή και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Το ποτήρι μοσχοβολά άδειο. Πηγαίνει το Μικρόκοσμο ένα τσικ πιο πέρα. Κλάση! 89+/100

Gabin et Felix Richoux, Irancy Veaupessiot, 2018

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους. Μεσαίας+ έντασης μύτη όπου ο αποξηραμένος ανθός συμπλέκεται με το μαύρο ορυκτό και τους ξηρούς καρπούς. Σημειώνω: λεβάντα, γραφίτης, καρύδι. Στη συνέχεια αστεροειδής γλυκάνισος και στικ βανίλιας. Το φρούτο ξεπροβάλλει όμορφα και εκφράζεται κυρίως με νότες από μαύρο κεράσι και μούρο. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να βγαίνει περισσότερο στο προσκήνιο. Βατόμουρο, άγρια φράουλα και αγριοκέρασο πρωταγωνιστούν στην παλέτα. Ορυκτή στίξη. Μια ιδέα από κακάο στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα, μέτριες μα ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Αιθέριο μα ταυτόχρονα νευρώδες. Θα το δοκίμαζα σε κάποια παλιότερη σοδειά. 89/100

Διαμαντόπετρα Λευκός, Διαμαντάκης, 2021

Ανοιχτό χρυσόξανθο χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη με το λεμόνι, το λευκό ροδάκινο και τον ανανά να πρωταγωνιστούν. Βοτανικές νύξεις που παραπέμπουν σε χαμομήλι. Μια ιδέα από βανίλια αλλά και μια υποψία από λευκό πιπέρι στο τελείωμα. Στόμα με αξιοσημείωτη ένταση όπου το φρούτο εκφράζεται όμορφα και με ιδιαίτερη ποικιλία. Ροδάκινο, βερίκοκο, λάιμ, λεμόνι, ακτινίδιο και ανανάς κυριαρχούν στην παλέτα. Λιπαρή υφή και σχετικά υψηλή οξύτητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Πραγματική αξία σε σχέση με την τιμή του. 88/100

Οινοποιείο Art Space, Άγιος Αύγουστος Σαντορίνη, 2018

Χρώμα ανοιχτό χρυσό. Μύτη υψηλής έντασης όπου κυριαρχεί το μαύρο ορυκτό. Τέφρα, τσακμακόπετρα, σπίρτο, γραφίτης, ιώδιο και αλάτι συμπλέκονται με ξύσματα εσπεριδοειδών, αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και κερήθρας καθώς και με βοτανικές νότες που παραπέμπουν σε άγριο φασκόμηλο. Στο στόμα η ένταση είναι στο Θεό. Τα εσπεριδοειδή εκρήγνυνται στον ουρανίσκο. Γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, πορτοκάλι και μοσχολέμονο περιστρέφονται γύρω από έναν πολύ έντονο ορυκτό πυρήνα. Φασκόμηλο, αγριοθύμαρο και ανθόμελο ξεπροβάλλουν σε δεύτερο χρόνο. Υφάλμυρη αίσθηση, μνήμες από εξατμισμένο θαλασσινό νερό. Σχεδόν λιπαρή υφή. Το τσακμάκι και το σπίρτο επανέρχονται στο αποθεωτικό τελείωμα που σε αφήνει με μια γεύση καμένου στο στόμα. Σύνθετο, πλούσιο, με εξαιρετική δομή και ισορροπία. Κοφτερή οξύτητα και μακράς διάρκειας, ατελείωτη σχεδόν επίγευση. Εξωστρεφές κι εκφραστικό, αποτυπώνει το terroir με τρόπο μοναδικό. Υσ: Σχεδόν μπορούσα να το μασήσω. Εμπειρία! 93/100

Κτήμα Κουρτέση, Μαυροτράγανο, 2021

Επιστέφτηκα το καλοκαίρι που πέρασε το κτήμα Κουρτέση. Βρίσκεται σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία στα Υψηλού με προνομιακή θέα στη Χώρα. Το συγκεκριμένο κρασί το δοκίμασα αρκετές φορές πριν αποπειραθώ να γράψω κάτι σχετικά με αυτό. Δεν κάνω διαφήμιση ούτε δυσφημώ κανέναν από αυτό εδώ το blog, απλά κρατώ προσωπικές σημειώσεις και τις κοινοποιώ καταγράφοντας τη προσωπική μου γνώμη από τα κρασιά που δοκιμάζω. Είναι πλέον ξεκάθαρο αυτό τόσα χρόνια. Παρά λοιπόν την όποια αλληλεπίδραση με τους συγκεκριμένους, πολύ συμπαθείς ανθρώπους θα προσπαθήσω να περιγράψω, χωρίς περιστροφές, το ποτό που γεύτηκα. Πρόκειται για την ποικιλία μαυροτράγανο από αμπέλια ηλικίας 10-15 ετών (έτσι μου είπαν) οργανικής καλλιέργειας. Στο ποτήρι θέλει χρόνο για να ξεδιπλώσει το χαρακτήρα του, πολύ σημαντικό αυτό. Το χρώμα του είναι ρουμπινί μεσαίου βάθους με γκρίζο μηνίσκο. Η μύτη έχει μεσαία ένταση και παρουσιάζει αρκετό ενδιαφέρον. Φυτικές νύξεις που παραπέμπουν σε κέδρο και πεύκο συμπλέκονται με καπνικές νότες και μια ιδέα από κακάο. Μνήμη από ανοιχτό κουτί πούρων, μια μακρινή υπόμνηση από δέρμα. Η βιολέτα θέλει το χρόνο της, ίσως και το νυχτολούλουδο. Κεράσι, μούρο και βύσσινο επισημαίνουν το φρούτο. Πικάντικες αναφορές που παραπέμπουν σε στικ βανίλιας και μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο ξεπροβάλλει ζουμερό. Κεράσι, βύσσινο, ζαχαρωμένο βατόμουρο, φραμπουάζ και φράουλα. Νύξεις από σοκολάτα και πιπεράτη στίξη. Σώμα μεσαίου όγκου, βελούδινες τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Εν ολίγοις είναι ένα μεσαίου εκτοπίσματος κρασί με αρκετά καλές προοπτικές να εξελιχθεί στο μέλλον. Σε καμία περίπτωση ωστόσο δεν δικαιολογεί την τιμή του (το βρήκα από 26 ως 30 ευρώ σε λιανική, ενώ στο κτήμα 15 ευρώ σε χονδρική). Λιανικώς θα έπρεπε να πωλείται στην τιμή της χονδρικής, θα ήταν λογικότερο και σαφώς πιο τίμιο. Άλλωστε πόσες οινοποιήσεις έχουν γίνει; Το αμπέλι είναι ακόμη νεαρό. Θετικό ότι το νησί της Άνδρου βγαίνει σιγά σιγά στο οινικό προσκήνιο. Μόνο επαίνους έχω για την όλη προσπάθεια των ανθρώπων του κτήματος, το οποίο, πολύ ορθά, καταπιάνεται με γηγενείς κυκλαδίτικες ποικιλίες όπως το μαυροτράγανο, το μανδηλάρι, το ποταμίσι. Δε γνωρίζω αν έχει βγει κι εκτός νησιού της Άνδρου, πολύ αμφιβάλω, στο μέλλον ελπίζω να γίνει αλλά, τονίζω ακόμη μια φορά, η τιμή του είναι δυσανάλογη. Προσπαθώ να καταλάβω το γιατί, σκέφτομαι περί στρεμματικών αποδόσεων, παραγωγής, ωστόσο και πάλι, αν κάποιος δε θέλει να κάνει κρασί για την παρέα του και επιθυμεί να το βγάλει προς τα έξω, τότε θα πρέπει η τιμή να ανταποκρίνεται στην αξία του κρασιού. Ίσως σε μερικά χρόνια, με τα αμπέλια σε μεγαλύτερη ηλικία, να έχουμε άλλα δεδομένα κι ένα πιο μεστό κρασί, τώρα όμως έχουμε ορισμένα πολύ θετικά δείγματα για μια πολλά υποσχόμενη πορεία που αφορά στο μέλλον. Στο μέλλον, όχι στο τώρα. 88+/100

Estella, Kitrvs, 2021

Λαμπερό σομόν χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη όπου το ροζ γκρέιπφρουτ και το ξύσμα πορτοκαλιού συνδιαλέγονται με το μήλο φιρίκι. Ανθικές νότες και πικάντικες νύξεις από ροζ πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο ξεπροβάλλει με ιδιαίτερη φρεσκάδα. Φράουλα, λευκό ροδάκινο και γκρέιπφρουτ κυριαρχούν στην παλέτα. Πικάντικες αναφορές, ειδικότερα μνήμες από ροζ πιπέρι (δε θα μπορούσε και αλλιώς, σκέφτομαι, καθώς το syrah και το aglianico απαρτίζουν το blend). Ολίγον τι λιπαρό. Τραγανή οξύτητα μέτριας+ έντασης. Επίγευση μεσαίου μήκους. Νόστιμο και τίμιο ροζέ τραγανό, πικάντικο, με ιδιαίτερη φρεσκάδα στο φρούτο. 87+/100

Domaine de la Tour du Bon, Bandol, 2020

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, ιώδεις ανταύγειες. Σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης. Μνήμες από δάσος μετά από βροχή, βρεγμένα φύλλα. Ζωικές νότες σχεδόν σε πρώτο χρόνο, δέρμα. Μωβ ανθοί λουίζα, λεβάντα και βιολέτα παίρνουν τη σκυτάλη. Μια κρεμώδης, σχεδόν βουτυράτη υπόμνηση. Μια νότα από κανέλα και σπασμένο μοσχοκάρυδο. Ώριμο βατόμουρο, κεράσι και βύσσινο προβάλλουν το φρούτο. Στόμα εξίσου σαγηνευτικό, με εξαιρετική δομή και φινέτσα. Μαύρο μούρο, ζουμερό βατόμουρο, κεράσι και βύσσινο κυριαρχούν στην παλέτα, το φρούτο αναμφίβολα είναι μεστό και πλούσιο. Οι ανθικές νύξεις της μύτης εξελίσσονται με σαφείς αναφορές σε γλυκό λουλούδι και βιολέτα. Μια ιδέα από πικρή σοκολάτα ή/και σκόνη κακάο. Πικάντικες απολήξεις που παραπέμπουν σε κανέλα. Μεσαίου όγκου σώμα, βουτυράτη υφή και βελούδινες τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Εξαιρετικό! 91/100

Λίνον Ασύρτικο, Σταυρόπουλος, 2020

Χρώμα λεμονί ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης με πετρόλ αναφορές και μεταλλικές νύξεις. Ξύσματα εσπεριδοειδών καθώς και φρέσκο λάιμ μπλέκονται με αδρές βοτανικές νότες (σημειώνω: φασκόμηλο) γύρω από ένα ορυκτό φόντο. Άκρως ενδιαφέρον και συνεχίζω στο στόμα: Λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι και μανταρίνι συνδιαλέγονται με το λευκό ορυκτό που παραπέμπει σε βρεγμένο βότσαλο. Το βότανο επιμένει και φέρνει μνήμες από φασκόμηλο, σιδερίτη ή/και λευκό τσάι. Μέτριας+ έντασης, τραγανή οξύτητα, επίγευση μεσαίου μήκους. Απίστευτη αξία σε σχέση με την τιμή του. Σκέφτομαι να εξασφαλίσω μια-δυο φιάλες για να δω την εξέλιξή του στο χρόνο. Πριν χρόνια είχα δοκιμάσει και τη βαρελάτη εκδοχή του, η οποία μου άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. 90/100

La Bruja de Rozas, Comando G, 2020

Χρώμα μέτριο ρουμπινί, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με αρχικά έντονες ζωικές και φυτικές νότες. Το δέρμα και το κρέας συμπλέκονται με αιθέρια αρώματα από πεύκο, κέδρο κι ευκάλυπτο. Έντονες αναφορές από σπασμένο λευκό πιπέρι. Ορυκτές νύξεις που παραπέμπουν σε γραφίτη και πυρίτιδα.  Το αγριοκέρασο σιγοντάρει το φρούτο. Στο τέλος μια ιδέα από αποξηραμένα μωβ λουλούδια. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να βγαίνει στο προσκήνιο. Κεράσι, φραμπουάζ και μούρο συνδιαλέγονται με νότες μαύρου τσαγιού, κέδρου και πιπεριού. Μέτριο σώμα, ζουμερές, βελούδινες τανίνες, επίγευση μεσαίου+ μήκους. Μια εξαιρετική granacha εκ Μαδρίτης. 91/100