Ανοιχτό λεμονί χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης και αρκετά κομψή που φέρνει σε πρώτο χρόνο μνήμες από λευκά άνθη και γύρη λουλουδιών. Το λευκό ροδάκινο και το βερίκοκο ξεπροβάλλουν με αρκετή φρεσκάδα. Επίμονες αναφορές σε μαγιά, υγρή ζύμη και ψωμί στη συνέχεια. Στόμα ανάλογης έντασης με το γκρέιπφρουτ να έχει εκτόπισμα και να αφήνει πίσω του τα πυρηνόκαρπα. Μια αίσθηση από φρυγανιά ή/και προζύμη. Λιπαρότητα, εξαιρετική ισορροπία και δομή. Σώμα με όγκο, μέτριας έντασης οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση. Αυστηρό μα ευγενές, ένα εξαιρετικό βιδιανό. Ταίριαξε άριστα με τη μαγειρίτσα. Θα το παρακολουθώ στο μέλλον. 89/100
https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/01/oenops-2017.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου