Σε επανάληψη αυτό το αιθέριο Crozes του Fayolle. Χρώμα ρουμπινί λαμπερό, ανταύγειες γκρίζες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου αδρές φυτικές νότες μπλέκονται με έντονες νύξεις μπαχαρικών. Δεντρολίβανο, ευκάλυπτος, κέδρος και πεύκο σε πρώτο χρόνο. Σπασμένα πιπέρια, μοσχοκάρυδο και στικ βανίλιας αμέσως μετά. Το φρούτο ξεπροβάλλει με μνήμες από μαύρο μούρο και κεράσι. Μια ιδέα από ξηρούς καρπούς, ίσως φουντούκι. Αρκετά εκφραστικό και στο στόμα. Μαύρο μούρο και βατόμουρο πρωταγωνιστούν. Γήινες νύξεις, νοτισμένο χώμα. Ιδιαίτερα πικάντικο, με τα πολύχρωμα πιπέρια, το μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι να κερδίζουν την παράσταση. Σώμα μεσαίου όγκου, πολύ καλή δομή, μέτριες τανίνες και επίγευση μεσαίου μήκους. Μου άρεσε περισσότερο από την πρώτη φορά που το δοκίμασα. 90/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου