Η Νοσταλγία προέρχεται από τον οινοποίηση γηγενών ποικιλιών με κυρίαρχο το τσαούσι. Στο ποτήρι το χρώμα λεμονί ανοιχτό με γκριζωπές ανταύγειες. Η μύτη μεσαίας έντασης με έντονες αναφορές σε ζύμη και υγρό σιτάρι. Νύξεις από λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού στη συνέχεια. Πικάντικες και ορυκτές νότες συμπλέκονται φέρνοντας μνήμες από λευκό πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Ιδιαίτερο και στο στόμα με πορτοκάλι και το πικρό λεμόνι να κυριαρχούν. Βοτανικές νύξεις που παραπέμπουν σε άγριο φασκόμηλο και καρδαμόσπορο. Υφάλμυρη αίσθηση και λιπαρότητα. Οξύτητα μέτριας+ έντασης και μακράς διάρκειας επίγευση. Ένα δυσεύρετο κρασί αποτελεί την έκπληξη της χρονιάς. Εξαιρετικό! 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου