Δευτέρα 27 Δεκεμβρίου 2021

Rose de Xinomavro, Θυμιόπουλος, 2020

 


Μέτριο σομόν χρώμα στο ποτήρι. Αρκετά εκφραστική μύτη με τη φράουλα και τη ντομάτα να κυριαρχούν. Ζαχαρωμένα πέταλα τριαντάφυλλου, πετροκέρασο και μια ιδέα από κυδώνι στην εξέλιξη. Μεσαίας έντασης στόμα με την ώριμη φράουλα να μπλέκεται με τη ντομάτα. Πικάντικες νότες που παραπέμπουν σε ροζ πιπέρι. Μια ιδέα από καραμέλα στο τελείωμα. Ελαφρώς τανικό και με υψηλή οξύτητα, συνδυάζετε με πλήθος πιάτα. Ένα πολύ καλό ροζέ κρασί. 88/100

3 σχόλια:

  1. Από τα αγαπημένα μου κρασιά. Αποδίδει καλύτερα 2 χρόνια μετα. Σήμερα αυτο του 2018 ειναι ποίημα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Να πάρω μια-δυο φιάλες για παλαίωση τότε. Υποθέτω στην τετραετία-πενταετία θα είναι στα πικ του.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πάρε και δεν θα μετανιώσεις, άλλωστε η τιμή το επιτρέπει.
    Συμβουλή: Στο Ροζέ του 2021 αξίζει να αγοραστεί και 6αδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή