Ένα ξεχωριστό και πολύ ιδιαίτερο κρασί από το κτήμα Νικολού. Δύσκολο να προσδιορίσει κανείς το χρώμα, θα το περιέγραφα σαν σκούρο κίτρινο ή κροκί με πορτοκαλί αποχρώσεις, συγκαταλέγεται σίγουρα στα orange κρασιά. Αφρισμός στην εκχύλιση και ανεπαίσθητα σπινθηρίζων, προκαλεί το ενδιαφέρον. Μύτη μέτριας έντασης με τη γύρη, τη μαργαρίτα και τα λευκά άνθη να κυριαρχούν. Διακριτικά αρώματα από πυρηνόκαρπα συμπληρώνουν το μπουκέτο. Κάπου στο βάθος μια ιδέα από υγρή ζύμη ή από μαγιά. Στόμα εξαιρετικής υφής με πολύ ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Πρώτη σημείωση: Έντονο, μεστό, ζαχαρωμένο φρούτο. Αποξηραμένο πορτοκάλι καθώς και πορτοκαλόφλουδα, ζαχαρωμένο λεμόνι, κουμκουάτ, γλυκό γκρέιπφρουτ, κυδώνι και ώριμος γιερμάς κυριαρχούν στην παλέτα. Στην εξέλιξη διακριτικές φυτικές νύξεις που παραπέμπουν μάλλον σε άνθη χαμομηλιού ή/και σε φύλλα φασκόμηλου. Μελένια επίγευση που φέρνει μνήμες από κερήθρα και ανθόμελο. Η λιπαρότητα συνδυάζεται με την "γαργαλιστική" αίσθηση στον ουρανίσκο. Εξαιρετική δομή με οξύτητα μέτριας έντασης και επίγευση μεσαίου μήκους. Εξαιρετικό! 91+/10
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου