Να, μια 15χρονη Ράμνιστα στο ποτήρι μου. Το χρώμα παραμένει ρουμπινί και λαμπερό, ωστόσο το ίζημα είναι αρκετό. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπέμπει σε πρώτο χρόνο σε γλυκό μπαχαρικό κυρίως (ξύλο κανέλας, σπασμένο μοσχοκάρυδο αλλά και γλυκό πιπέρι). Το άγριο κεράσι στη συνέχεια μπλέκεται με το ντοματάκι κονφί. Μια ιδέα από πρόκα γαρύφαλλο στην εξέλιξη. Ξυλώδες φόντο (λογικό, λόγω ηλικίας), το οποίο δίνει τη δική του πινελιά δίχως να ενοχλεί. Στόμα νευρώδες που υπογραμμίζει τις αναφορές τις μύτης (κυρίως το γλυκό μπαχαρικό), ίσως σε χαμηλότερη ένταση. Μεσαίου όγκου σώμα, τανίνες που αντέχουν ακόμα και ζητούν λιπαρό τυρί ή αίμα. Επίγευση μεσαίου μήκους. Καλά γεράματα και αντέχει ακόμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου