Η τελευταία φιάλη για το 2023 έμελλε να είναι αυτή η νόστιμη Νεμέα του κτήματος Μπαραφάκα. Μύτη κλάσης, μεσαίας έντασης, όπου το μπαχαρικό βγαίνει στην επιφάνεια σχεδόν σε πρώτο χρόνο. Επισημαίνεται το ξύλο κανέλας, το σπασμένο μοσχοκάρυδο, το μαύρο πιπέρι, καθώς μια ιδέα από κάρυ. Διακριτικός πολύχρωμος ανθός (βιολέτα;/τριαντάφυλλο;) στο παρασκήνιο. Όμορφο κόκκινο φρούτο που παραπέμπει σε βύσσινο, κόκκινο μούρο και πετροκέρασο. Σοκολατένιες νύξεις στο τελείωμα. Υπέροχο στόμα, με εξαιρετική δομή και ισορροπία. Το φρούτο έρχεται στο προσκήνιο: μαύρο μούρο, κεράσι και βατόμουρο. Στην εξέλιξη, οι σοκολατένιες νότες μπλέκονται με το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Διακριτική λιπαρή υφή και μεταξένιες τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Μου άρεσε πολύ! 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου