Πέμπτη 7 Δεκεμβρίου 2023

Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, 2016

 


Όμορφο μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους. Ευγενική και κομψή μύτη, η οποία σε κερδίζει με τη διακριτικότητά της. Το φρούτο είναι εκφραστικό και παραπέμπει σε άγριο μούρο και κεράσι. Νύξεις από ευγενές δέρμα και αρωματικό ξύλο. Στη συνέχεια νότες από γλυκάνισο και γλυκόριζα. Πικάντικη, πιπεράτη στίξη στο τελείωμα. Στόμα εξίσου κομψό, όπου η ακρίβεια, η φρεσκάδα και η πληθωρικότητα συναντιούνται σε μεγάλη αρμονία. Στην παλέτα προεξέχει το μαύρο μούρο και το άγριο κεράσι. Στην εξέλιξη διακρίνονται το γλυκό ξύλο καθώς και φύλλα καπνού. Γλυκόριζα και μαύρο πιπέρι στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, πλούσιες, μα όμορφα μαλακωμένες τανίνες που συνεργούν μα την υψηλή οξύτητα, δίνοντας στο κρασί εξαιρετική δομή. Μεσαίου μήκους στο φινίρισμα. 91/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου