Moio, Aglianico, 2023

Χρώμα σκούρο ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Ήπια και ντροπαλή, σχεδόν ασθενική μύτη, η οποία θέλει χρόνο για να εκδηλώσει τις αναφορές της στο κόκκινο φρούτο και τον γλυκάνισο. Τραγανό, γλυκόξινο φρούτο στο στόμα, το οποίο συνεπικουρείται από νότες γλυκόριζας και αστεροειδούς γλυκάνισου. Πιπεράτες νύξεις στην εξέλιξη. Τανίνες τόσο μαλακωμένες που σε κάνουν να τις αναζητάς. Επίγευση μικρού μήκους. Καθημερινό κρασί ευρείας κατανάλωσης που μπορεί να καταναλωθεί και σαν απεριτίφ. Τη δεύτερη μέρα καλύτερο. Σε σχέση με την τιμή του, τίμιο. 82/100

Moio, Falerno del Massico Primitivo, 2022

Το Falerno del Massico Moio έχει ρουμπινί χρώμα με μαύρες και μωβ ανταύγειες. Το μπουκέτο της μύτης είναι ντελικάτο και χαρακτηρίζεται από νότες καλά ωριμασμένων μαύρων μούρων μέσα σε ένα  ελαφρύ πικάντικο φόντο που παραπέμπει σε βανίλια και μαύρο πιπέρι. Πυκνό και δομημένο στο στόμα, φέρνει μνήμες από μαρμελάδα φρούτων του δάσους, υπερώριμο μούρο, βύσσινο και κεράσι. Πιπεράτες και σοκολατένιες νύξεις στην εξέλιξη. Σώμα γεμάτο και στρογγυλό, λιπαρή υφή, μαλακές τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους. Δεν αναζητάς πολυπλοκότητα, ούτε ισορροπία. Αυτό που βρίσκεις είναι η του υπερπληθώρα γλυκού φρούτου από τον ιταλικό νότο. Σαν Primitivo μού άρεσε. 87/100

Moio 'Gaurano' Rosso, 2022

Σκούρο πορφυρό χρώμα, ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με το μαύρο και το κόκκινο φρούτο να κυριαρχούν. Το βατόμουρο, το κεράσι και το μούρο μπλέκονται με την κανέλα, το μπαχάρι και το κόκκινο πιπέρι. Σοκολατένιες νύξεις στην εξέλιξη. Πυκνό και στρογγυλό στόμα μεσαίας έντασης. Μαρμελάδα κεράσι, μαύρο και κόκκινο μούρο, καθώς και ζουμερό δαμάσκηνο στην παλέτα.  Αδρές σοκολατένιες νότες στο τελείωμα. Σώμα με όγκο, μαλακές τανίνες. Γλυκιά επίγευση μεσαίου μήκους. Στα όρια του ημίξηρου. To Primitivo το αγαπάς για τα ελαττώματά του. 86/100

Feudo Montoni, Catarratto del Masso, 2023

 

Ανοιχτό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Μέτριας έντασης μύτη, η οποία χαρακτηρίζεται από ντροπαλοσύνη και διακριτικότητα. Μνήμες από πορτοκαλόφλουδα, λευκό ροδάκινο και κίτρινο μήλο. Νύξεις από μαργαρίτα και χαμομήλι στην εξέλιξη, νότες από μπαχάρι, αλλά και γλυκάνισο. Ωραίο και εξαιρετικά ενδιαφέρον στο στόμα. Λάιμ, ροδάκινο και βερίκοκο στην παλέτα. Καπνιστός σανός και πέτσα γιαουρτιού. Κρεμώδες, λιπαρή υφή. Εξισορροπητική οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ιδανικό με τυριά. 88/100

Κτήμα Αποστολίδη, Ασύρτικο Αγία Τριάδα, 2023

Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα. Mineral νότες στη μύτη, αλλά και βενζολικές αναγωγές που παραπέμπουν σε Riesling. Ωραία μετρημένα αρώματα από ξύσμα λεμονιού, λάιμ και κουμκουάτ. Γλυκό μπαχαρικό στην απόληξη. Υπέροχο στο στόμα, καθώς η τραγανή οξύτητα έρχεται σε αντίστιξη με τη μεταλλικότητα και το λευκό ορυκτό. Λάιμ και περγαμόντο στην παλέτα, αλλά και μια υφάλμυρη αίσθηση στην εξέλιξη στο ποτήρι. Μια ιδέα από λευκό πιπέρι και ίσως από μοσχοκάρυδο. Μακρά αλατούχα επίγευση. Από τρία-τέσσερα Ασύρτικα της ηπειρωτικής χώρας που ξεχωρίζουν. Στη λογική των λευκών που προτιμώ. Το παρακολουθώ στενά. 91+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2023/09/2021.html

Masseria Falvo 1727, 'Graneta' Riserva Terre di Cosenza, 2018

 

Βαθύ μπορντό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης, στην οποία κυριαρχεί το φρέσκο φρούτο. Κεράσι, μούρο και μύρτιλο μπλέκονται με διακριτικές βοτανικές νότες. Νύξεις από γλυκόριζα και σοκολατένιες αναφορές σε δεύτερο χρόνο, αλλά και μια ορυκτή υπόμνηση που παραπέμπει σε μολύβι. Στόμα ανάλογης έντασης, ουρανίσκος που πλημμυρίζει από ζουμερό φρούτο. Κεράσι, μούρο, άγριο βύσσινο και δαμάσκηνο στην παλέτα. Μνήμες από κονιάκ. Γλυκόριζα και σοκολάτα στην εξέλιξη. Σώμα μεσαίου όγκου, ιδιαίτερα μαλακωμένες τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους όλη γλυκό φρούτο. 89/100

Weingut Josef Fritz, Ruppersthal Roter Veltliner, 2022

 

Tο Roter Veltliner Ruppersthal αναδεικνύει άριστα τις ιδιότητες της ποικιλίας και της προέλευσής του με τα σύνθετα αρώματα της μύτης που θυμίζουν κουμκουάτ, λάιμ, ξύσμα πορτοκαλιού και λευκό ροδάκινο. Λευκό πιπέρι και αστεροειδής γλυκάνισος στην εξέλιξη. Γεμάτο και ζουμερό στόμα. Ροζ γκρέιπφρουτ, λάιμ και πικρό εσπεριδοειδές στον ουρανίσκο. Γύρω από έναν πυρήνα λευκού ορυκτού περιστρέφονται ο γλυκάνισος, τα άγρια βοτάνια (έχω σημειώσει φασκόμηλο) και τα ανατολίτικα μπαχαρικά (κάρυ, σκόνη τζίντερ, λευκό πιπέρι). Πικρό, ωμό αμύγδαλο στην απόληξη. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και τραγανότητα. Μέτριου μήκους επίγευση που εμμένει στην αρωματική πικράδα της φλούδας των εσπεριδοειδών. Η αξιομνημόνευτη δύναμη του χαρακτήρα και η λεπτοδουλεμένη ποικιλιακή τυπικότητα προσέφεραν μια ξεχωριστή οινική εμπειρία. 90+/100 

Κτήμα Ορφανού, Μαλαγουζιά, 2023

Λαμπερό ωχροκίτρινο χρώμα. Τυπική της ποικιλίας μύτη, αρκετά πληθωρική. Λεμονανθός και αγιόκλημα σε πρώτο χρόνο.  Ώριμο ροδάκινο, βερίκοκο, φλούδα μήλου στη συνέχεια. Στο ίδιο μήκος κύματος και το στόμα. Ζελεδάκι λεμονιού, καραμελωμένο ροδάκινο, βερίκοκο, λωτός και λίτσι στην παλέτα. Γλυκό φρούτο γενικώς. Σχετικά καλή ισορροπία και αρωματική επίγευση. Τέτοιου είδους Μαλαγουζιές δεν μου είναι προσφιλείς. Τίμιο πάραυτα. 84/100

Boveri Luigi 'Boccanera' Barbera Colli Tortonesi, 2023

 

Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που προσφέρει άφθονο φρέσκο φρούτο. Κεράσι, μούρο, βατόμουρο και ώριμη φράουλα στην παλέτα. Διακριτικές νύξεις από μαύρο ττσάι και μαύρο πιπέρι στην εξέλιξη. Στόμα ανάλογης έντασης. Ζουμερό μούρο, κεράσι και μαύρη σταφίδα στην παλέτα. Μαύρο πιπέρι στη συνέχεια καθώς και νύξεις σοκολάτας. Μαλακό και βελούδινο με λιπαρή υφή. Όχι πολύπλοκο, μα απολαυστικότατο. 87+/100

Weingut Fred Loimer Steinmassl Riesling Reserve Erste, 2015

 

Ένα από τα πιο σύνθετα και κομψά Riesling της χρονιάς όχι μόνο στο Kamptal αλλά και σε όλη την Αυστρία. Με εννιά χρόνια ήδη στη φιάλη θαρρώ πως ανταγωνίζεται επάξια τα γερμανικά Riesling της κατηγορίας του. Χρώμα χρυσό μεσαίου βάθους, διαυγές. Πετρόλ και μίνεραλ νότες σε πρώτο χρόνο. Μια ιδέα από σιτάρι και απροσδιόριστες βοτανικές νότες στη συνέχεια. Ξύσματα εσπεριδοειδών και γλυκό πυρηνόκαρπο στην εξέλιξη. Στο στόμα η λιπαρή γλυκόπικρη γεύση του κουμκουάτ και της φλούδας λεμονιού και η πικάντικη νότα του πυρήνα ροδάκινου δημιουργούν μια κάποια αυστηρότητα, η οποία όμως εξισορροπείται από μια επικάλυψη μελιού. Τα πικρά στοιχεία των εσπεριδοειδών ενώνονται με κρυστάλλινα ορυκτά και πιπεράτες νύξεις τύπου Grüner Veltliner και κάνουν το στόμα να αναζωογονείται. Μελένια επίγευση απίστευτης διάρκειας. Εξαιρετικό για εξαιρετικές ωστόσο περιστάσεις. 92/100

Weingut Hans Johann Schwarz, 'Tiefschwarz'

Χρώμα ρουμπινί με βιολετί ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη, όπου το φρούτο δείχνει εξωστρέφεια. Βύσσινο, κεράσι και μούρο μπλέκονται με το μπαχάρι και την κανέλα. Στόμα ανάλογης έντασης με το ζουμερό μούρο και το κεράσι να κυριαρχούν. Νύξεις άγριων βοτάνων και νότες κανέλας στην εξέλιξη. Μαλακό και στρογγυλό, με μια σαγηνευτική γλυκύτητα στο τελείωμα. Στο Wine & Co, στη Βιέννη. 87+/100

Rudi Pichler, Grüner Veltliner Ried Steinwand, 2022

 

Στις όχθες του Δούναβη, στους πρόποδες του υψηλού οροπεδίου του Ried Pichlpoint, βρίσκεται το Ried Steinwand, το οποίο αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφα ήδη από το 1275. Το Grüner Veltliner, το οποίο ευδοκιμεί πάντα πολύ καλά στους χαμηλότερους αμπελώνες, βρίσκει εδώ την έκφρασή του ανάμεσα στην εντυπωσιακή δύναμη και τη λεπτή πολυπλοκότητα. Στο ποτήρι καθαρό λεμονοπράσινο χρώμα. Μεσαίας+ έντασης μύτη με συμπαγή ορυκτό πυρήνα, όπου γύρω του περιστρέφονται αρώματα από ξύσματα εσπεριδοειδών καθώς και πικάντικες νότες που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Υπέροχο στόμα με ώριμες, ζουμερές νότες μήλου, βερικόκου και λάιμ. Κρεμώδης πλούτος και έντονες αναφορές σε ασβέστη και στην μεταλλικότητα υγρών λίθων. Ένας πρώτης τάξεως συνοδός φαγητού με δυνατότητες ανάπτυξης. Η εμπειρία στο Wine & Co, στη Βιέννη. 91+/100

Ραψάνη, Κωνσταντίνος Λιάπης, 2020

 

Στο ποτήρι μέτριο ρουμπινί χρώμα με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με αρώματα από πελτέ ντομάτας, βύσσινο, κράνο και κεράσι. Διακριτικές νύξεις από κέδρο και ευκάλυπτο σε δεύτερο χρόνο, ενώ στην εξέλιξη διακρίνονται νότες από μπαχάρι και μοσχοκάρυδο. Ανάλογης έντασης στο στόμα, το οποίο διαθέτει καλή δομή. Το κεράσι, το βύσσινο, και το κράνο μπλέκονται με το φύλλο ελιάς και το ντοματάκι κονφί. Μια ιδέα από σοκολάτα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, όμορφη, τραγανή οξύτητα και επίγευση μεσαίου μήκους. Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής 88/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/07/2016.html

Masseria Falvo 1727, 'Don Rosario' Rosso Terre di Cosenza, 2017

Xρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, στην οποία διακρίνεται το ευγενές ξύλο και το γλυκό βαρέλι. Νύξεις βανίλιας συμπλέκονται με το κόκκινο φρούτο που παραπέμπει σε κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο. Ανθικές αναφορές στην εξέλιξη φέρνουν μνήμες από κόκκινο ανθό - σημειώνω: τριαντάφυλλο. Μπαχαρένιες απολήξεις από κανέλα και γλυκάνισο. Ώριμο κόκκινο φρούτο στο μεσαίας έντασης στόμα, το οποίο επαναφέρει τις αναφορές της μύτης. Αρωματικό ξύλο, μπαχάρι και ανθός. Μαλακές, αρκετά λειασμένες τανίνες και υψηλό αλκοόλ. Επίγευση μεσαίου μήκους. Τα πήγε περίφημα με το λίπος, ωστόσο η λογική του κρασιού δεν συνάδει με το γούστο μου. 87+/100

Thronos Νεμέα, Αθανασίου, 2022

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας- έντασης, η οποία προσφέρει ένα θελκτικό μπουκέτα από φρέσκο κόκκινο φρούτο. Το κεράσι και το βύσσινο κυριαρχούν, ενώ σταδιακά αναδύονται νότες από βιολέτα και νυχτολούλουδο. Όσο το κρασί ανοίγει, τόσο τα αρώματα απλώνονται και γοητεύουν. Αναφορές σε νωπό χώμα στην εξέλιξη καθώς και σε κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Ανάλαφρο και στρογγυλό στο στόμα, προσφέρει τραγανό γλυκόξινο φρούτο και πιπεράτες απολήξεις στο τελείωμα. Επίγευση φρουτώδης, μεσαίου μήκους. Εξαιρετικό στην κατηγορία του. Θα το ξαναπάρω. 87+/100

Champagne Palmer & Co, Brut Reserve

Xρυσοκίτρινο χρώμα στο ποτήρι με ασημένιες ανταύγειες και πολύ λεπτό αφρό. Ψημένο ψωμί και μαγιά οι πρώτες αναφορές της μύτης. Ακολουθούν λεπτές νότες φρέσκων βοτάνων, μια ιδέα ξύσματος λεμονιού, καθώς και φλούδα από φρέσκο μήλο. Νύξεις από σπίρτο, πυρίτιδα και καπνό. Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί στην εξέλιξη. Μια επίμονη υπόμνηση σε τζίντζερ στην απόληξη. Εκρηκτικό στόμα όπου το λεμόνι και το γκρέιπφρουτ συμπλέκονται με τα λευκά πυρηνόκαρπα φρούτα. Ο καπνικός πυρήνας φέρνει στο νου καμένο σπίρτο. Η αίσθηση από το τζίντερ επιμένει στο τελείωμα. Ο αφρισμός είναι ζωηρός, η οξύτητα κοφτερή και  η επίγευση μεγάλης διάρκειας. Ένα ποίημα για μια ιδιαίτερη περίσταση! 93/100

Domaine Charvin Cotes du Rhone Rose, 2023

 

Χρώμα ανοιχτό ροζ προς σομόν. Μύτη μεσαίας έντασης με μπροστινές νότες από ξύσμα γκρέιπφρουτ και ζαχαρωμένου ροδάκινου. Μια ανθική υπόμνηση στην εξέλιξη που παραπέμπει σε λεβάντα. Ανάλογης έντασης στόμα, τραγανό και νευρώδες. Ροζ γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, φραγκοστάφυλο στην παλέτα. Τονισμένη οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση με την ελάχιστη πικράδα του εσπεριδοειδούς. Ένα ενδιαφέρον ροζέ σε κάθε περίπτωση. 88+/100

Domaine Charvin, A Côté Rouge, 2023

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που γοητεύει. Νωπό αμύγδαλο, φουντούκι, βανίλια και δέρμα αναδύονται σε πρώτο χρόνο. Το φρέσκο φρούτο εκδηλώνεται με νότες από αγριοκέρασο και μούρο. Μνήμες από αστεροειδή γλυκάνισο, καθώς και γλυκόριζα στη συνέχεια. Πικάντικες απολήξεις που αναφέρουν το μαύρο πιπέρι και την κανέλα. Γεμάτο, φρουτώδες στόμα. Το ζουμερό μαύρο φρούτο κυριαρχεί. Κυριαρχούν το μαύρο μούρο, το κεράσι, κράνμπερι και το μύρτιλο. Τη σκυτάλη παίρνει πικρή σοκολάτα, η οποία συμπλέκεται με το σπασμένο πιπέρι και τη γλυκόριζα. Λεπτόκοκκες μα συνάμα ατίθασες τανίνες, που, συνεργώντας με το υψηλό αλκοόλ, ζητούν οπωσδήποτε πρωτεΐνη. Το cuvée «A Côté» είναι ένα χαρμάνι από Grenache και Merlot. Τα αμπέλια βρίσκονται εκτός των ορίων της ονομασίας, αλλά δουλεύονται με την ίδια φροντίδα. Η διαδικασία οινοποίησης είναι πανομοιότυπη με εκείνη που χρησιμοποιείται για τα άλλα κρασιά του κτήματος Παρά τον πλούτο, το κρασί διατηρεί μια λεπτή ισορροπία. Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. 88+/100

Μεθ' ημών Λημνιώνα, Ντούγκος, 2022

Μέτριο ρουμπινί χρώμα με γκρίζες ανταύγειες. Κομψή μύτη μεσαίας έντασης που γοητεύει. Αρχικά το φρούτο που αναδύεται με φρεσκάδα και παραπέμπει σε σμέουρο, βύσσινο και άγριο κεράσι. Μνήμες από φθινόπωρο και βροχή, σημειώνω: νοτισμένο χώμα και νωπά φύλα. Φυτικές νότες που αναφέρουν τη βιολέτα, τον κέδρο, και δευτερευόντως την μέντα και τη ρίγανη. Μπαχαρένια απόληξη που φέρνει στο νου μαύρο πιπέρι. Ντελικάτο, καλοδομημένο σώμα με λιπαρή υφή. Το φρούτο είναι καθαρό και μεστό και αναφέρεται με το φραμπουάζ, το κεράσι και το μύρτιλο. Σπασμένο πιπέρι στην εξέλιξη, αλλά και νύξεις από γλυκάνισο. Σώμα μεσαίου όγκου, βελούδινες τανίνες κι επίγευση σχετικά μακρά. Πραγματική απόλαυση. 91/100, γιατί θαρρώ θέλει λίγο ακόμα χρόνο στη φιάλη.

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/12/2017.html

Masseria Falvo 1727, 'Spart" Malvasia Bianca Terre di Cosenza, 2022

 

Χρώμα λεμονί με πράσινες ανταύγειες και γκρίζο στεφάνι. Μύτη μεσαίας έντασης, καθαρή, ελαφρώς βοτανική. Διακρίνονται νότες από αχλάδι, βερίκοκο και λευκόσαρκο ροδάκινο. Μνήμες από φασκόμηλο. Νύξεις από λευκό πιπέρι και γλυκάνισο. Στην εξέλιξη μια υπόμνηση από ωμό αμύγδαλο. Στόμα ανάλογης έντασης. Το πυρηνόκαρπο φρούτο ξεχωρίζει. Λευκό πιπέρι και ανατολίτικα μπαχαρικά στην εξέλιξη. Βοτανικές αναφορές παραπέμπουν σε φασκόμηλο και πράσινο τσάι. Μέτριο κράτημα και υπαινικτική αλμυρή επίγευση μεσαίου μήκους. 87+/100

Τετράμυθος, Τίτυρος Ερυθρός, 2020

O Τίτυρος Ερυθρός του οινοποιείου Τετράμυθος είναι ένα blend από τοπικές ποικιλίες. Το χρώμα του κρασιού στο ποτήρι είναι πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας έντασης και έχει ως κύριο χαρακτηριστικό το ζουμερό κόκκινο φρούτο. Μούρο, κεράσι, φραμπουάζ, βατόμουρο και βύσσινο στο μπουκέτο. Διακριτικές φυτικές νύξεις στην εξέλιξη. Στην παλέτα κυριαρχεί το κόκκινο φρούτο, το οποίο προσφέρεται με ιδιαίτερη φρεσκάδα. Βουτυράτη υφή, χαμηλή οξύτητα και ήπιες, εξαιρετικά μαλακές τανίνες (σε βαθμό που αναρωτιέσαι αν όντως υπάρχουν). Επίγευση μικρού μήκους. Εύκολο, καθημερινό, φτηνό κι ευχάριστο. 83/100

Αμπελώνες Παλυβού, Πλούτος, 2020

 

Blend από Syrah και Cabernet εκ Νεμέας. Το χρώμα στο ποτήρι είναι μπορντό μεσαίου βάθους με γκρίζες ανταύγειες. Ενδιαφέρουσα μύτη μεσαίας+ έντασης με το δέρμα και τη βανίλια να βγαίνουν στην επιφάνεια σε πρώτο χρόνο. Έντονες αναφορές σε μαύρο και κόκκινο κεράσι (σημειώνω κερασόπιτα), μαύρο μούρο, καθώς και δαμάσκηνο. Φυτικές νύξεις που παραπέμπουν σε βιολέτα, αλλά και σε παπαρουνόσπορο. Νότες από ροζ και μαύρο πιπέρι στην εξέλιξη. Μια ιδέα από κακαόσκονη. Στιβαρό και μεστό στο στόμα. Το γλυκό φρούτο κυριαρχεί και παραπέμπει σε κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο. Στη συνέχεια η πικρή σοκολάτα μπλέκεται με την γλυκόριζα και τις πιπεράτες νότες. Σώμα με αξιοσημείωτο όγκο, τανίνες που απαιτούν λίπος και κρέας. Επίγευση μακρά. Ο υψηλός αλκοολικός βαθμός το καθιστά ποτό για ειδικές περιστάσεις. Θα το ήθελα περισσότερο πολύπλοκο, ωστόσο πρόκειται για ένα κρασί με καλή δομή. Ασύμβατα βέβαια με το γούστο μου οι μύες και τα μπράτσα. 90+/100

Prinos Syrah, Διαμαντάκης, 2022

 

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου το φρέσκο φρούτο μπλέκεται με διακριτικές φυτικές νότες. Κόκκινο κεράσι, μούρο και βύσσινο αλλά και ανθός βιολέτας στο μπουκέτο. Το στόμα είναι μια συνέχεια της μύτης, με το ζουμερό φρούτο να πρωταγωνιστεί. Τελείωμα με μια νότα από γλυκόριζα. Ένα φρέσκο, ευκολόπιοτο, απέριττo Syrah για καθημερινή κατανάλωση. Αξία σε σχέση με την τιμή του. 85/100

Πετάλι Ασύρτικο, Διαμαντάκης, 2022

 

Λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης, κάπως ντροπαλή. Σταδιακά αναφέρονται νότες από ξύσμα λάιμ, λεμονανθό, γύρη και άνθη χαμομηλιού. Ορυκτή στίξη και διακριτική μεταλλική υπόμνηση. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το λεμόνι και το λευκό ροδάκινο κυριαρχούν στην παλέτα. Έντονη μεταλλικότητα, η οποία συνεπικουρούμενη από ορυκτές νύξεις προσδίδει στο κρασί χαρακτηριστικά που μου αρέσουν. Τραγανή οξύτητα μεσαίας+ έντασης και λεμονάτη επίγευση μεσαίου μήκους. Παρουσιάζει αρκετό ενδιαφέρον σε σχέση με την κοστολόγησή του. Θα το ξανάπαιρνα. 88/100

Πετάλι Λιάτικο, Διαμαντάκης, 2020

 

Χρώμα ανοιχτό ρουμπινί, ημιδιαφανές. Μύτη μεσαίας έντασης όπου σε πρώτο χρόνο παραπέμπει σε ζουμερό κόκκινο φρούτο με κύριες αναφορές τη φράουλα και το φραγκοστάφυλλο. Πικάντικες νύξεις από τριμμένο πιπέρι, πρόκα γαρύφαλλο και κανέλα στην εξέλιξη. Αποξηραμένα βότανα, μνήμες από ρίγανη και μεσογειακά φρύγανα. Απολήξεις σε αρμπαρόριζα και αστεροειδής γλυκάνισο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου η φράουλα και φαργκοστάφυλο κυριαρχούν. Βοτανική ραχοκοκαλιά, σημειώνω μαντζουράνα, μαύρο τσάι. Ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα και ζουμερές τανίνες. Είναι αναμφίβολα ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί. Έχω δοκιμάσει ανάλογης κλάσης ξένα κρασιά που κοστίζουν το διπλάσιο. 88/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CF%80%CE%B5%CF%84%CE%AC%CE%BB%CE%B9

Melior Merlot, Παπαγιαννάκος, 2019

Στο ποτήρι μέτριο ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης, όπου σε πρώτο χρόνο αναδύεται το γλυκό φρούτο. Σταδιακά το κεράσι, το βύσσινο και το δαμάσκηνο μπλέκονται με το μαύρο πιπέρι και διακριτικές ανθικές νότες. Μνήμες από άχυρο και σανό (!) σε δεύτερο χρόνο, καθώς και από αποξηραμένα βότανα. Στην εξέλιξη προεξέχει το μαύρο τσάι. Στο στόμα είναι βελούδινο, με μαλακές τανίνες. Ώριμο βύσσινο, γλυκόξινο κεράσι και φλούδα πορτοκαλιού στην παλέτα. Μαύρο πιπέρι, μαύρο τσάι και νότες πικρής σοκολάτας στην εξέλιξη. Μεσαίου όγκου σώμα και μεσαίου μήκους επίγευση. Αναμφίβολα ένα νόστιμο Merlot, αποτελεί απόλυτη αξία σε σχέση με την τιμή του. 88/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2016/06/merlot-2013.html

Neottia, Καραδήμος, 2023

 

Ανοιχτό χρυσόξανθο, λαμπερό χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη, η οποία φέρνει μνήμες από ξύσμα λάιμ, κίτρο και μανταρίνι. Βοτανική στίξη, νύξεις από πράσινο τσάι. Μια μακρινή ορυκτή υπόμνηση. Ανάλογης έντασης στόμα, όπου το εσπεριδοειδές αποκτά εκτόπισμα. Λάιμ, λεμόνι και μανταρίνι πρωταγωνιστούν. Λευκόσαρκο ροδάκινο και ανανάς στην εξέλιξη. Διακριτικό ορυκτό στίγμα που παραπέμπει σε πέτρα. Φασκόμηλο και πράσινο τσάι στην εξέλιξη. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και μεσαίου+ μήκους μεταλλική επίγευση. 87+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/10/2017.html

Daefnes Grand Reserve, Δουλουφάκης, 2018

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους. Σύνθετη κι εκφραστική μύτη που μαρτυρά την πολύμηνη παραμονή του κρασιού στο βαρέλι. Πρωταγωνιστούν το φίνο δέρμα, το ευγενές ξύλο και τα γλυκά μπαχαρικά. Το κεράσι, το βύσσινο και η σταφίδα μπλέκονται με γλυκό πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο πρόκα. Αποξηραμένα βότανα στην εξέλιξη. Πλούσιο στόμα με καλή δομή. Το κεράσι, το κισέλ βύσσινο και η βουτηγμένη στο κονιάκ σταφίδα βγαίνουν στο προσκήνιο. Σε δεύτερο χρόνο νύξεις από καραμέλα, καφέ εσπρέσο, αλλά και λικέρ σοκολάτας. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα και ζουμερές τανίνες που θέλουν συνοδεία. Πικάντικη επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Αξιόλογο, πολύπλοκο κρασί, η οινοποίησή του ωστόσο ξεφεύγει από τη λογική του ουρανίσκου μου. 89/100

Αμπελώνες Rira, Solist Pinot noir, 2019

 

 

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης. Νότες από βατόμουρο, άγρια φράουλα, κράνμπερι και μπλούμπερι μπλέκονται με διακριτικά αρώματα βοτάνων, τα οποία φέρνουν κυρίως μνήμες από μαύρο τσάι. Πικάντικες νύξεις παραπέμπουν σε πιπέρι και κανέλα. Μια ορυκτή, γρανιτώδης υπόμνηση στην εξέλιξη. Στόμα μεσαίας+ έντασης, στο οποίο το μεστό, ζουμερό φρούτο κυριαρχεί. Μαύρο και κόκκινο μούρο, φράουλα και μικρόρωγα  φρούτα του δάσους στην παλέτα. Μαύρο τσάι και σπασμένο πιπέρι σε δεύτερο χρόνο. Μια ιδέα από σοκολάτα στο τελείωμα. Εξαιρετική δομή, με υψηλή οξύτητα, τραγανότητα και ιδανικό ραφινάρισμα. Τανίνες αισθητές και ζουμερές, επίγευση μεγάλου μήκους. Αν ήταν πιο πολύπλοκο θα ήταν κρασί μεγάλο. Από τα καλύτερα εγχώρια Pinot, σε εξαιρετική μάλιστα τιμή. 90/100 

Yannick Amirault, Saint-Nicolas de Bourgueil La Mine, 2022

Επανάληψη προς εμπέδωση για αυτό το ωραίο Cabernet Franc από τον Λίγηρα. Το χρώμα στο ποτήρι είναι μπορντό μεσαίου βάθους. Στη μεσαίας έντασης μύτη η βιολέτα συναντά το τρίμμα μολυβιού και τον γρανίτη. Μνήμες από νωπό χώμα στην εξέλιξη. Μεστό μαύρο φρούτο που παραπέμπει σε κεράσι και μούρο. Ανάλογης έντασης στο στόμα. Βατόμουρο, μαύρο μούρο, άγριο κεράσι και μικρόρωγα φρούτα του δάσους στην παλέτα. Ο μικρός μα συμπαγής ορυκτός πυρήνας αναφέρει το μολύβι και τον άργιλο. Πικάντικες απολήξεις που φέρνουν στο νου μαύρο πιπέρι ή/και κάρυ, σουμάκ. Στο τελείωμα μια μακρινή υπόμνηση από σκόνη κακάο. Μεσαίου όγκου στόμα και μέτριες, ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Μια απέριττη απόλαυση. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/11/yannick-amirault-saint-nicolas-de.html

Jean-Claude Rateau, Beaune 1er Cru Les Bressandes, 2019

Η χαλαρή αλλά αποφασιστική προσέγγιση του Jean-Claude Rateau στους αμπελώνες φαίνεται και στο κελάρι του. Βασίζεται σε φυσικές ζύμες για τις ζυμώσεις του και χρησιμοποιεί ελάχιστο έως καθόλου θείο σε όλη τη διαδικασία. Οινοποιεί και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια ηλικίας τουλάχιστον 4 ετών. Για τα ερυθρά κρασιά, χρησιμοποιεί εξαιρετικά ήπια εκχύλιση. Μετά τη ζύμωση, τα κρασιά παραμένουν ουσιαστικά ανέγγιχτα στις οινολάσπες τους για 11 έως 20 μήνες. Πριν από την εμφιάλωση, ο Rateau θέλει να φιλτράρει πολύ ελαφρά τόσο τα κόκκινα όσο και τα λευκά κρασιά, ώστε να αναδεικνύεται η λαμπρότητα του χρώματος χωρίς να θυσιάζεται η ακεραιότητα της υφής. Το Les Bressandes του Rateau προέρχεται από μια απότομη, ανατολική πλαγιά που ωριμάζει εύκολα το Pinot Noir και δίνει δομή και βάθος, καθώς και κομψότητα. Προέρχεται από ένα αγροτεμάχιο 1 εκταρίου με νεαρά και 50ετή αμπέλια σε ένα εξαιρετικό terroir.

Στο ποτήρι το χρώμα είναι ανοιχτό ρουμπινί, ημιδιαφανές. Μύτη μεσαίας+ έντασης με το κόκκινο φρούτο να είναι έντονο και ζουμερό. Φράουλα, κεράσι και φραμπουάζ μπλέκονται με ξερά βότανα, αποξηραμένα λουλούδια και βρεγμένα φύλλα. Πικάντικες νύξεις από μαύρο πιπέρι συνδυάζονται με βοτανικές νότες που παραπέμπουν σε μαύρο τσάι. Μια ιδέα από μαύρο ορυκτό. Αναφορές σε ξηρούς καρπούς στην εξέλιξη. Ωραίο, τραγανό φρούτο στο μεσαίας έντασης στόμα. Βύσσινο, κεράσι και φραμπουάζ πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Βαλεριάνα και διάφορα αποξηραμένα βότανα. Μια μνήμη από βρεγμένες ρίζες. Ολόφρεσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι. Η ορυκτή στίξη φέρνει έναν υπαινιγμό από άργιλο. Πικρή σοκολάτα στο τελείωμα, αλλά και μια ιδέα από καφέ εσπρέσο. Έντονη οξύτητα, μέτριες μα ζουμερές τανίνες και επίγευση μεγάλου μήκους. Πολύ ιδιαίτερο, καθαρό, ακέραιο Pinot. 91+/100

Chateau Haut-Bernat, Puisseguin-Saint-Emilion, 2020

 

Σχεδόν πάντα απολαμβάνω τα λιγότερο γνωστά Bordeaux και το συγκεκριμένο δεν αποτελεί εξαίρεση. Υπέροχη μύτη μεσαίας έντασης που σε πρώτο χρόνο αφήνει έναν υπαινιγμό από φύλλα καπνού, τον οποίο συνοδεύουν ώριμα κόκκινα φρούτα. Μια ιδέα από μωβ ανθό (λεβάντα) στη συνέχεια. Αδρές νότες μπαχαρικών στην εξέλιξη: πιπέρι, τζίντζερ, κανέλα, μπαχάρι. Ζωικές νύξεις που παραπέμπουν σε δέρμα, αλλά και σε καπνιστό κρέας / ζαμπόν. Αναφέρονται ξηροί καρποί στο τελείωμα, μνήμες κυρίως από φουντούκι και ψημένο αμύγδαλο. Ευχάριστο στο στόμα, με το κεράσι και το βύσσινο να κυριαρχούν στον ουρανίσκο. Ελαφρύς καπνός και καβουρδισμένος ξηρός καρπός. Ωραίο σοκολατένιο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, μαλακές τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Αξία! 89+/100

Syrah, Δημόπουλος, 2019

Χρώμα πορφυρό μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου ξεπροβάλλουν αρώματα από φρεσκοκομμένο κεράσι, βύσσινο και βατόμουρο. Νύξεις από μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο στη συνέχεια. Φυτικές απολήξεις που φέρνουν αμυδρά στο νου μωβ ανθό και βιολέτα, εντονότερα δεντρολίβανο και κέδρο. Η βανίλια επισημαίνει το βαρέλι, ενώ στο τέλος διακρίνεται μια νότα από κακάο. Ανάλογης έντασης στόμα που χαρακτηρίζεται από το ζουμερό, καθαρό φρούτο. Βύσσινο, κεράσι και βατόμουρο στην παλέτα. Νότες από καπνό και πικάντικη, πιπεράτη στίξη. Όμορφο σοκολατένιο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, μαλακές τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα νόστιμο Syrah από τη Φλώρινα που δίνει τις τυπικές αναφορές της ποικιλίας. 87+/100

Σαντορίνη Familia, Οινοποιείο Χατζηδάκη, 2021

 

Χρώμα λεμονί μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας έντασης. Ένας πυρήνας μαύρου ορυκτού και γύρω του εκφραστικά αρώματα από κίτρο, λεμόνι και γκρέιπφρουτ. Μνήμες από τσακμακόπετρα, θαλασσινό αλάτι και ιώδιο. Πλούσιο σώμα με πυνή δομή. Πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και αποξηραμένο λεμόνι στην παλέτα. Νύξεις από ανθόμελο και νότες από φασκόμηλο. Συμπαγής ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε βρεγμένο βότσαλο. Όγκος, κοφτερή οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. 91+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2022/03/familia-2020.html

Κτήμα Τριανταφυλλη, Silosa Σαββατιανό, 2022

Ανοιχτό ξανθοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη, η οποία αναφέρει το λευκό ροδάκινο, το πεπόνι και τη μπανάνα. Πολύ διακριτικές ανθικές νότες που παραπέμπουν σε γύρη και λευκά ανθάκια. Ιδιαίτερα ξηρό στο στόμα. Επισημαίνονται το λάιμ, το ροδάκινο και το πράσινο μήλο. Υψηλή οξύτητα κι επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Έχω την αίσθηση πως σε 3-4 χρόνια θα αποκτήσει το απαιτούμενο βάθος. 86/100 στη διετία.

Κτήμα Καραδήμου, Syrah, 2020

Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη μεσαίας έντασης, στην οποία προεξέχει το γλυκό φρούτο. Ένα μπουκέτο από ζουμερό βατόμουρο, κεράσι και βύσσινο. Νύξεις από καπνό, αλλά και από γλυκό μπαχαρικό (κυρίως) στην εξέλιξη. Αναφορές σε γλυκάνισο, κανέλα και σε μαύρο πιπέρι. Νότες από ξηρό καρπό και σοκολάτα σε δεύτερο χρόνο. Μαλακό και βελούδινο στο στόμα. Η γλυκιά, μαρμελαδένια υφή των φρούτων της μύτης κυριαρχεί. Πικάντικες νότες από πιπέρι και γλυκάνισο. Γλυκό, σοκολατένιο τελείωμα. Σώμα με όγκο, στρογγυλάδα και απολαυστική επίγευση μεσαίου μήκους. Εξαιρετικό για την τιμή του. 88/100

Κτήμα Ράπτη, Μαύρη Σπηλιά Ασύρτικο, 2022

Χρώμα χρυσόξανθο, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης. Το γκρέιπφρουτ και το λάιμ μπλέκονται με τις διακριτικές νότες των μπαχαρικών, όπου προεξέχει το λευκό πιπέρι. Πυρήνας λευκού ορυκτού και μεταλλική στίξη. Αυστηρό στο στόμα. Ξύσμα λεμονιού, λάιμ και γενικότερα πικρό εσπεριδοειδές. Το ορυκτό και το μέταλλο συνεπικουρούμενα από την υψηλή, τραγανή οξύτητα και την διακριτική λιπαρότητα βάζουν το κρασί στην κατηγορία της κλάσης. Μεγάλου μήκους, φαινολική επίγευση. Υποθέτω, μετά από μια πενταετία θα τα σπάει. 89/100

Κτήμα Semeli, Sofia, 2022

Ανοιχτό χρυσόξανθο, λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης με αδρές ανθικές νύξεις σε πρώτο χρόνο. Το γιασεμί, το τριαντάφυλλο, το χαμομήλι και η αρμπαρόριζα μπλέκονται με αρώματα από ξύσμα λεμονιού, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Διακριτική ορυκτή στίξη. Στην εξέλιξη, νότες από ανατολίτικα μπαχαρικά- προεξέχουν το μοσχοκάρυδο και ο γλυκάνισος. Νόστιμο, μεσαίας+ έντασης στόμα. Τα εσπεριδοειδή κυριαρχούν στην παλέτα. Αναφέρονται το πορτοκάλι, το σαγκουίνι και το γκρέιπφρουτ. Σε δεύτερο χρόνο ο μπαχαρένιος χαρακτήρας αποκτά πολυπλοκότητα και σαγηνεύει. Διακρίνεται ο αστεροειδής γλυκάνισος, το μοσχοκάρυδο και το λευκό πιπέρι. Τραγανή οξύτητα που συνεργεί με το λευκό ορυκτό και την ήπια μεταλλικότητα. Επίγευση μεσαίου μήκους. Θα είχα την περιέργεια να το δοκιμάσω με 2-3 ακόμη χρόνια στην πλάτη του. 88+/100

Volacus, Ασύρτικο, 2022

 

Λεμονόξανθο λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία αναδύει μια διακριτική πετρόλ υπόμνηση. Ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε βότσαλο. Νότες από άγριο φασκόμηλο και μαντζουράνα μπλέκονται με το πικρό κίτρο και το ξύσμα από λάιμ. Στην εξέλιξη νύξεις από πιπερόριζα αλλά και σπασμένο μοσχοκάρυδο. Υπέροχο στο στόμα. Το λάιμ και το λεμόνι αναφέρουν το φρούτο. Μέταλλο και ορυκτό. Υφάλμυρη αίσθηση. Κάποιες αόριστες μνήμες από φλούδα σταφυλιού. Γλυκό μπαχαρικό στην εξέλιξη (κυρίως μοσχοκάρυδο και τριμμένο τζίντερ), αλλά και βοτανικές νύξεις (φρύγανα, μεσογειακοί θάμνοι). Τραγανή οξύτητα και μπαχαρένια επίγευση μεσαίου+ μήκους. Αγαπημένο! 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2023/12/volacus-2021.html

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2023/09/volacus-2020.html

Οινοποιείο Vaptistis, Antara, 2021

 

Ανοιχτό χρυσοπράσινο χρώμα, λαμπερό. Το ορυκτό στοιχείο εμφατικά, συνεπικουρούμενο από ανθικές νότες και νύξεις από ωμό αμύγδαλο. Διακριτικές αναφορές από ξύσματα εσπεριδοειδών και άγουρα πυρηνόκαρπα στην εξέλιξη. Στόμα μεσαίας+ έντασης. Φλούδα λεμονιού, λάιμ, κυδώνι και  γκρέιπφρουτ ορίζουν το φρούτο. Μια επίμονη υπόμνηση από πυρήνα ελιάς. Μεταλλικές και ορυκτές περιελίξεις που παραπέμπουν σε σίδηρο, χαλίκι και θρυμματισμένη πέτρα. Λιπαρή, ζυμώδες υφή. Υψηλής έντασης οξύτητα και ορυκτή επίγευση μεσαίου+ μήκους. Κατ' εμέ στην τριετία φτάνει στο πικ του. 89+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2023/11/vaptistis-antara-2019.html

Κτήμα Ακριώτου, Ορειβάτης Ερυθρός, 2022

Φωτεινό ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι. Μεσαίας έντασης μύτη, όπου κυριαρχεί το φρέσκο φρούτο. Μνήμες από δαμάσκηνο, κεράσι, βύσσινο και άγρια φράουλα. Νότες από αποξηραμένα βότανα στην καθώς και πιπεράτες νύξεις εξέλιξη. Διακρίνεται ένας μικρός ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε γραφίτη. Στόμα ανάλογης έντασης. Το κεράσι. η φράουλα και το φραγκοστάφυλο μπλέκονται με την γλυκόριζα και το διακριτικό μπαχάρι. Μεσαίου όγκου σώμα, απαλές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Επίγευση μεσαίου μήκους. Τίμιο. 87/100

Chateau Mauvesin Barton, 2020

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας έντασης που σε πρώτο χρόνο παραπέμπει σε ξύσμα μολυβιού και γραφίτη. Στη συνέχεια οι κρεάτινες νότες μπλέκονται με το κόκκινο φρούτο. Θάμνος και αποξηραμένα λουλούδια στην εξέλιξη. Ζουμερό, σαρκώδες και κάπως αλμυρό στόμα. Το μαύρο και το κόκκινο κεράσι συναντούν το μούρο και το κράνμπερι. Τα βοτανικά στοιχεία κλείνουν στον ουρανίσκο. Ορυκτή στίξη που παραπέμπει σε γραφίτη. Μεσαίου όγκου σώμα, ζουμερές τανίνες, ελαφριά αλκοολική ζεστασιά. Τραγανό τελείωμα μεσαίου μήκους. Κομψό κι ευγενές. 88+/100

Bonarda "La Marchigianna", Catena Zapata, 2022

Στο ποτήρι έχει πορφυρό μεσαίου βάθους χρώμα, θολό κατά την εκχύλιση. Μύτη μεσαίας- έντασης που παραπέμπει σε βατόμουρο, μύρτιλλο και κεράσι. Βοτανικές νότες από θυμάρι και κέδρο, αλλά και φυτικές νύξεις από βιολέτα και μωβ ανθό. Αναφορές σε πιπέρι στην εξέλιξη. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο είναι ζουμερό και φρέσκο. Βύσσινο (βυσσινάδα) και μαγειρεμένα κεράσια στην παλέτα. Μέτριες και στρογγυλές τανίνες και ελαφρώς πικάντικος χαρακτήρας, ο οποίος δένει όμορφα με την κρεμώδη αίσθηση του. Φρουτώδης επίγευση μεσαίου μήκους. 86/100

Alargo Syrah, Δουλουφάκης, 2022

Βαθύ ερυθρό χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο που φέρνει μνήμες από σκουρόχρωμα φρούτα του δάσους. άγριο κεράσι, μαύρο μούρο και δαμάσκηνο. Στη συνέχεια νύξεις από βανίλια, αλλά και αναφορές σε ξηρό καρπό. Διακριτικές νότες από μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και  κανέλα στην εξέλιξη. Ωραίο, βελούδινο στόμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από το πυκνό, μαύρο φρούτο. Το σκούρο κεράσι και μαύρο μούρο μπλέκονται με τη βανίλια και το μαύρο πιπέρι. Μεσαίο όγκου σώμα και στρογγυλότητα. Επίμονη επίγευση με έντονες νότες σε μαύρη σοκολάτα. Τίμιο, τιμιότατο για την τιμή του. 88/100

Monambeles, Σκλάβος, 2021

 

Χρώμα ρουμπινί με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, η οποία σε πρώτο χρόνο φέρνει μνήμες από πίσσα (άσφαλτος), ναφθαλίνη και δέρμα (πετσί). Με το χρόνο το μπουκέτο ανοίγει με αναφορές σε κόκκινο φρούτο και μωβ ανθό. Άγριο κεράσι και βύσσινο μπλέκονται με τη λουίζα και τη βιολέτα. Ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε άργιλο ή/και μολύβι. Στη συνέχεια διακρίνονται αποξηραμένα βότανα, καθώς και ζωικές νότες με υπομνήσεις από καπνιστό ζαμπόν. Πιπεράτες νύξεις στο τελείωμα. Στόμα μεσαίας έντασης. Γλυκόξινο φρούτο, κυριαρχούν το άγριο βύσσινο και το πετροκέρασο. Νότες από δέρμα, μνήμες από καπνό και φύλλα πούρου. Ορυκτή υπόμνηση στο βάθος. Μια ιδέα από πικρή σοκολάτα στο τελείωμα. Μετρίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα, ζουμερές τανίνες και πολύ καλή δομή. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Καλύτερο από την τελευταία φορά που το δοκίμασα. Ένα κρασί - αναφορά στην ξηρή Μαυροδάφνη. 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2021/08/blog-post_22.html

Οινάρι, Παρπαρούσης, 2019

Μέτριο ρουμπινί χρώμα. Ελκυστική μύτη μεσαίας έντασης, στην οποία ο ανθός ξεπροβάλλει σχεδόν αμέσως. Κόκκινα και μωβ λουλούδια μπλέκονται με το φρέσκο κεράσι και το βύσσινο. Αναφορές σε καπνιστό ζαμπόν. Νότες από πιπέρι, κάρδαμο, αλλά και μια ιδέα από κακαόσκονη στην εξέλιξη. Στόμα ανάλογης έντασης, όπου το φρούτο βγαίνει στο προσκήνιο. Βατόμουρο, κεράσι και βύσσινο στην παλέτα. Νύξεις από γλυκάνισο και πρόκα γαρύφαλλο. Μια επίμονη υπόμνηση κρέατος. Τανίνες μαλακές, ήπια οξύτητα και πικάντικη επίγευση μεσαίου μήκους. Απίστευτη αξία για αυτή την τιμή. 87/100