Χρώμα ανοιχτό λεμονί, θολό. Μύτη μεσαίας έντασης. Μνήμες από περγαμόντο, βερίκοκο και άγριο κίτρο σε πρώτο χρόνο. Διακριτικό άγγιγμα του βαρελιού, μια υπόμνηση από γλυκό ξύλο. Ένα μπουκέτο από αγριολούλουδα στη συνέχεια. Σε δεύτερο χρόνο αναφορές σε τσουρέκι (κρούστα), βανίλια και βούτυρο. Το φρούτο εξελίσσεται κι εμπλουτίζεται, αρώματα από κυδώνι και γκρέιπφρουτ μένουν στο ποτήρι. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρέσκο βερίκοκο, το λευκό ροδάκινο και το περγαμόντο να πρωταγωνιστούν. Στην εξέλιξη, νύξεις από πορτοκαλόφλουδα και ξύσμα από λάιμ. Λιπαρότητα και υφάλμυρη αίσθηση. Αλμυρό βούτυρο, φρυγανιά. 'Ογκος, υψηλής έντασης οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. Δεν θέλεις να τελειώσει. Κομψότητα και κλάση. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου