Παρασκευή 6 Αυγούστου 2021

Les Escures, Fabien Jouves, 2020


Χρώμα σκούρο πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες (όταν αδειάζει το ποτήρι βλέπεις μωβ δάκρυα). Μύτη μεσαίας έντασης με έντονες αναφορές σε ώριμο δαμάσκηνο, μύρτιλο και κασίς. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο κυριαρχεί. Δαμάσκηνο, μύρτιλο. μαύρο μούρο, μαύρη σταφίδα και άγριο βύσσινο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Μια ιδέα από μαύρο τσάι έρχεται αμέσως μετά. Επίμονες αναφορές σε μαύρη σοκολάτα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, βελούδινες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Φρουτώδες, μεταξένιο και σαρκώδες. Όχι πολύπλοκο, ωστόσο εξαιρετικά ευχάριστο. 87+/100

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου