Χρώμα θολό στην εκχύλιση, βαθύ ρουμπινί στο ποτήρι με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου το φρούτο ξεπροβάλλει με κομψότητα: μαύρο κεράσι, άγριο βύσσινο, κασίς και βατόμουρο απαρτίζουν ένα καθόλα ελκυστικό μπουκέτο. Σε αυτό έρχονται να προστεθούν ανθικές νότες από βιολέτα και λουίζα. Η βανίλια δίνει τη δική της νότα, ενώ το τελείωμα φέρνει μνήμες από λευκό πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης και αξιοσημείωτης συμπύκνωσης, με την καθαρή έκφραση του φρούτου να το χαρακτηρίζει. Μαύρο μούρο, άγριο κεράσι και μαύρο δαμάσκηνο πρωταγωνιστούν. Ο ανθός επιμένει βγάζοντας στο προσκήνιο μωβ λουλούδια. Ίχνη μαύρου ορυκτού στη συνέχεια. Στο τελείωμα μια ιδέα από σοκολάτα κουβερτούρα. Μεσαίου όγκου σώμα, καλή δομή και ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Ευγενές και ντελικάτο. Για επανεκτίμηση. 90/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου